爱华网相关解答一：有没有觉得这些小蘑菇好可爱的啊？？？这是水母，不是蘑菇！！！更不是喷泉！！！！
哇塞，好像很多朵儿蒲公英诶。
相关解答二：蘑菇飞水时加啥可以试出蘑菇有没有毒
蘑菇有没有毒，需化验检测。目前民间流传的许多“识别毒蘑菇的方法”都是不可靠的。例如曾多次有中毒者说他们认为“毒蘑菇与生姜、大蒜或大米相遇会变色”，他们所食用的是试过没有变色的蘑菇，结果还是中毒了。
不可轻信的毒蘑菇识别方法：
错误说法：——"颜色鲜艳的，或外观好看的蘑菇有毒"。这“鲜艳”和“好看”本身就没有具体绝对的标准。事实上色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等却极毒。毒蝇伞很漂亮，不少蘑菇艺术品都是以它为原型创作的，它的确有毒；但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。广东毒性最大的致命白毒伞是纯白色的许多人却误认它无毒。
错误说法：——"不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有毒”。实际上，著名毒菌—豹斑毒伞却常常被蛞蝓摄食，不少有毒种类可以生蛆。
错误说法：——"与银器、大蒜、米饭一起炒或煮后变黑色的有毒”。这种错误流传甚广，实际上蘑菇毒素不会与银器发生反应，这实为臆测的谬传。
错误说法——"受伤变色、流汁液者有毒"。其实这并不绝对，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，却是味道鲜美的食用菌。
错误说法——"菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的有毒"。虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如，外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
相关解答三：蘑菇用水焯吗
如果很新鲜，不用绰。因为鲜味都被绰掉了。如果时间长了，发黑了，建议绰一下。
相关解答四：蘑菇用水焯好不好
没什么问题，
用水焯一下一个是有个消毒，还有一个可以去掉蘑菇的土腥味
相关解答五：蘑菇水饺怎么做?
蘑菇水饺的做法如下
主料：新鲜蘑菇800g，猪肉600g，面皮400g
辅料：油适量，盐适量，味极鲜适量，小葱适量，海米适量，鸡精适量
做法：
1.超市买的面皮
2.海米 小葱
3.新鲜蘑菇
4.蘑菇用热水焯一下
5.切成丁
6.小葱切成丁
7.蘑菇 小葱 海米掺在一起剁
8.肉馅
9.肉馅菜馅掺在一起，放盐.味极鲜.鸡精.橄榄油搅拌搅匀
10.成品
11.出锅
相关解答六：蘑菇吃多了有没有不好的作用？
蘑菇(鲜蘑)知识介绍：蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜美可口。属于可食性真菌。
蘑菇菌盖呈白色或淡黄色，幼菇为半球形，边缘内卷，随成熟逐渐展开呈伞形。菌柄支撑在菌盖中央，白色。菌褶初为粉红色，后变成褐色。菌柄上有菌环。
蘑菇(鲜蘑)营养分析：1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。 蘑菇(鲜蘑)补充信息：清洗蘑菇：蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉；另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。
蘑菇的分量如果很多时，不妨炖煮成沙司酱。美味成分由于已溶入其中，因此可仿为烹调时的调味料，如此必可减少整个菜食使用的盐分。把蘑菇切细，洒上盐，放置一周，等到蘑菇变软而成黑褐色时，用慢火煮烂然后加入姜、大蒜等，以蘑菇五分之一的醋炖煮，至汁液减少一半的程度时，以沙布过滤，封存在玻璃瓶中即可。 蘑菇(鲜蘑)适合人群：一般人群均可食用
1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用；
2. 但蘑菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野蘑。 蘑菇(鲜蘑)食疗作用：蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；
有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；
主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
蘑菇(鲜蘑)做法指导：1. 鲜品可以直接清洗；对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。
2. 去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。
3. 蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。
相关解答七：蘑菇没熟 能不能吃
可以生吃的，小兔子就喜欢吃蘑菇，不过一定要洗干净，还是建议加热过后吃
相关解答八：蘑菇没洗能吃吗
我原来就遇到过你这样的情况!当时肚子饿了，直接就这么吃了，后来也没有什么不适感!不过蘑菇里面可能会有沙，牙碜，口感不好。蘑菇本来就是真菌食品，不打农药的，所以没洗吃了也没事。
相关解答九：蘑菇没熟可以吃吗？
蘑菇很容易熟，用汤烫一下就算是熟了。蘑菇蛋花汤做法：水开放蘑菇片，再烧开，慢慢倒入打好的鸡蛋，然后放点盐调味，这样就可以了。
相关解答十：！这种蘑菇有毒没？
可以吃 但必须晒干 吃的时候再用水发 象香菇一样 和青椒蒜米炒 就是一道美味
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