蔓越莓玛芬蛋糕的做法 蔓越莓玛芬的做法

用料主料 鸡蛋2个 低筋面粉150克 蔓越莓干30克 辅料 泡打粉 2克调料 黄油 125克 细砂糖 65克蔓越莓玛芬的做法

1.黄油室温软化,加入细砂糖用打蛋器打至颜色变浅,体积有蓬松状态

2.加入鸡蛋,继续用打蛋器搅拌均匀

3.将低筋面粉、泡打粉过筛加入步骤2中,慢慢搅拌

4.待面粉与蛋黄液拌均匀后,加入蔓越莓干拌均匀

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5.用勺子将面糊装入纸杯模具中,全部放入烤盘上

6.烤箱180度预热好,中上层,上下火烤18分钟即可 

烹饪技巧

1、蔓越莓干可换其他干果,也可以换成水果;

2、喜欢口味甜的,糖量可以适当添加。 

  

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