平时我们较为强调看待事物不要单一的去看待要多方面思考,美食也是同样的道理,冬季街面上有随处可见元宵的身影,有不少的人不喜欢水煮元宵的滋味,不怕今日小编为大家分享多种元宵妙趣横生的吃法。
蒸元宵汤圆
1、将元宵汤圆摆入抹了一层油的恣盘或金属盘里。
2、入锅蒸熟,取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。
油炸元宵汤圆
1、 如果是生元宵汤圆,可将元宵汤圆先粘上鸡蛋清,再放进锅里炸。这样炸出来的元宵汤圆有鸡蛋香味。炸时要不断翻动,以免炸得不透不匀。
2、油炸元宵汤圆时,有时会发生元宵汤圆在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在元宵汤圆下锅前用针在元宵汤圆上扎两个小针眼,即可防止这种现象的发生。
3、另外,炸时要用小火温油,这样炸出的元宵汤圆香甜可口,皮酥里糯。
拔丝元宵汤圆
1、 将元宵汤圆炸好备用。
2、用食油滑锅底,放入白糖和适量清水,用文火熬成糖稀。
3、当糖稀冒大泡呈黄色时,放入炸好的元宵汤圆,与糖稀搅拌,迅速出锅,趁热食用,宛如金珠缠丝,别有情趣。