爱华网在日常生活中，许多女性在准备怀孕时，就开始补充大量的蛋白质等营养物质，但据英国广播公司报道，美国科学家发现，若饮食中蛋白质含量过高，会降低女性怀孕成功率。这是为什么呢?
据报道，由科罗拉多生殖医学中心主任大卫·加徳纳博士领导的研究小组发现，如果饮食中的蛋白质含量超过25% ，就会干扰老鼠胚胎发育初期的正常基因印记，影响胚胎着床和胎儿发育。他们将雌性老鼠分成两组，第一组喂食蛋白质含量为25%的食物，第二组喂食蛋白质含量为14%的食物。4个星期后，加德纳博士让这些雌鼠与雄鼠交配， 并将得的174个胚泡移植到代孕雌鼠体内，以检查胚胎着床前母亲的饮食对胎儿发育的影响。结果发现，第一组雌鼠的胚泡中，只有36%显示出正常的遗传印记， 而第二组则为70% ;第-组雌鼠的胚泡内，只有63 %在移植到代孕雌鼠子宫内以后发育成胎儿，第二组则为81%。此外，加德纳博士还在代孕雌鼠怀孕第5天时对胚胎发育进行分析，结果发现，第-组雌鼠的胎儿的发育比第二组雌鼠的胎儿慢1/3天。
虽然目前这一研究仍是在老鼠身上进行的，但加德纳博士认为，研究结果对人类同样具有借鉴意义。“食谱中的蛋白质过高，生殖系统中铵的含量就会相应提高，从而影响H19基因的正常印记和胎儿发育，并导致流产几率增加。”
一般来说，肉、蛋、奶、豆等食物中含有较高的蛋白质成分，而且肉类中还含有大量的优质蛋白，因此，那些想怀孕而又无肉不欢的女性不妨相应减少肉的食用量，以饮食中蛋白质的摄入不超过总能量的20%为宜。
