菌香豆腐汤
蘑菇是天然的鲜味品，炖汤时加入，可以大大提升汤品的口感。而且蘑菇本身热量极低，怕胖的人也可以放心吃。最特别的是蘑菇能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种多糖成分，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
用料：
花菇 2大朵、松茸 10个、黑木耳 10朵、豆腐 1块、生抽、盐
做法：
1、将蘑菇洗净，然后用温水将蘑菇浸泡4小时，使蘑菇泡发。需要使用干净的水泡蘑菇，因为要用这道水煮汤。
2、将豆腐切成麻将块大小，我这次用的是冻豆腐，这是东北特有的，你也可以把豆腐切成块，放到保鲜盒，冻在冷冻室里，吃的时候不需要化冻，直接下锅即可。冻过的豆腐，里面会形成很细密的蜂窝组织，可以很好地吸收汤的滋味。
3、将泡好的蘑菇连同水一起倒入锅中，如果水不够就再多加一些水，大火将水烧开。
4、将豆腐下锅，等水再次开后，加入生抽和盐调味。转小火，煮30分钟左右即可。
贴士
我用了三种菌类，你可以根据自己手边的食材随意搭配，只是要最少三种菌类，口感才更丰富。（图文/桐小羽）返回腾讯网首页>>
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  天气渐冷，多喝些有益身体的汤水，能够滋润皮肤以及强身健体。今天小编推荐的这款茶树菇汤，里面除了排骨和茶树菇等主料以外，还加入了具有补气益血的红枣，经过熬煮的排骨汤满满都是营养哟。 茶树菇排骨汤的材料: 主料:
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金针菇软腐病，又称绵霉病、腐烂病等。日本成为株枯病，是金针菇栽培中发生叫普遍的一种真菌病害，且多发生在栽培中后期的第2-3茬菇上，尤以袋栽或床栽方式的发病较重。其病原菌为异形葡枝霉，属于半知菌类。其菌丝白色，有隔，分枝。分生孢
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