爱华网芋艿烧排骨：芋艿烧排骨的做法,芋艿烧排骨怎么做好吃,芋艿烧排骨的家常做法
非常喜欢吃这种软糯绵细的小芋头，排骨的香味完全渗入其中，外面包裹着浓浓稠稠的汤汁，好好吃。秋末正是毛芋头大量上市的时候，价格很亲民哦，这时候可以经常买来吃吃，但一次不要吃太多，更不能生食。
芋艿排骨 芋艿烧排骨的做法,芋艿烧排骨怎么做好吃,芋艿烧排骨的家常做法——食材
芋艿：300g
排骨：300g
油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
老抽：适量
生抽：适量
糖：适量
葱：4g
蒜：3颗
姜：2g
花椒：10颗
八角：1/2颗
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
芋艿排骨 芋艿烧排骨的做法,芋艿烧排骨怎么做好吃,芋艿烧排骨的家常做法——步骤
1、
芋头戴手套削皮
2、
芋头泡在水里防止变色
3、
切滚刀块
4、
葱切段，姜切片，蒜切片
5、
排骨洗净沥干水分
6、
热锅冷油爆香葱，姜，蒜，干辣椒
7、
放入排骨翻炒变色
8、
放入八角，花椒
9、
烹料酒，倒入老抽，糖
10、
倒入水煮滚后，小火焖40分钟
11、
放入芋头块，生抽，翻炒
12、
大火收汁，加盐和鸡粉翻炒即可
芋艿排骨 芋艿烧排骨的做法,芋艿烧排骨怎么做好吃,芋艿烧排骨的家常做法——小贴士
芋头削皮的时候需要戴手套，否则直接接触皮肤会引起过敏
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