爱华网花生是老少皆宜的食物，很多人都喜欢吃。一年四季，都可享用。但是，有些人不适宜吃花生，吃花生时还有禁忌，你留意了吗？下面随51养生网小编一起来看看吧！
四大人群不能吃花生，一定要注意！
不能吃花生的四类人
1、有胃肠道疾病的人不能吃花生，吃完花生腹泻可能会更严重，因为花生富含蛋白质。
2、肝胆有问题的朋友在消化高蛋白时会增加肝胆的负担，从而增加病情。
3、油性皮肤、有青春痘的朋友也不宜吃花生，会加重皮脂分泌。
4、高血栓、血液黏稠的朋友也要注意，花生皮富含凝血因子，会加速血液凝固，故不宜食用。
吃花生有哪些禁忌呢？
1.直接生吃花生是大忌
花生生长在泥土中，浸泡在潮湿的环境里，难免被细菌和寄生虫污染，直接接触的话，病从口入。生的花生米中的油脂，不易被消化吸收，食用过量，胃肠道难免受不了，容易拉肚子肚泻。所以，生花生不能过量食用，吃之前要注意清洗干净，注意卫生。
2.高温烹炸花生米
高温会让花生米糊化变焦，产生致癌性的物质，本身富含的蛋白质也会被破坏，引起变质。烹饪花生米的油，在高温下也会变质，致癌的油会沾附在花生米上，随着吃进入肚子，对身体有害。
如何原滋原味地保留下花生的营养保存下来呢？那就要远离高温油，不能油炸，要用水煮，煮花生时加入香辛料，这样不但增加口味和营养。中药类配料激起肠胃的食欲，滋补身体。
如何煮一锅味美的水煮花生呢？
水煮花生的做法：
1.用盐水提前浸泡花生2个小时。2.香叶、桂皮、八角茴香、干辣椒依个人口味适量。3.把浸泡的花生倒入大锅中，加上配料，大火煮20分钟，加入盐，调好口味，小火再煮10分钟。4.熄火，盖盖焖10分钟。5.把花生盛出来，即可食用。
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