爱华网香薷是一种功效非常多的植物，它可以治急性肠胃炎、腹痛吐泻，头痛发热等，疗效不错。在家中自行养殖香薷需要适宜的条件，吃香薷也需要和其它的配料一起搭配，才能既好吃又有效。
一、香薷的功效与作用
发汗解暑，和中结湿，行水消肿。主夏月外感风寒；内伤于湿；恶寒发热；头痛无汗；脘腹疼痛；呕吐腹泻；小便不利；水肿。用于暑湿感冒，恶寒发热，头痛无汗，腹痛吐泻，小便不利。
①《别录》：主霍乱，腹痛吐下，散水肿。
②《孟诜》：去热风，卒转筋，可煮汁顿服。又干末止鼻衄，以水服之。
③《日华子本草》：下气，除烦热，疗呕逆冷气。
④《履巉岩本草》：截四时伤寒。
⑤《本草衍义补遗》：治伤暑，利小便。
⑥《滇南本草》：解表除邪，治中暑头疼，暑泻肚肠疼痛，暑热咳嗽，发汗，温胃，和中。
⑦《食物本草》：夏月煮饮代茶，可无热病，调中温胃；含汁漱口，去臭气。
⑧《纲目》：主脚气寒热。
二、香薷怎么吃
①香薷茶
原料：香薷10g、绿茶3g。
用法：用200ml开水泡饮，冲饮至味淡。
功能：发汗解暑，行水散湿。
用途：中暑头疼；暑泻肚肠疼痛；暑热咳嗽；水肿；脚气。
②香薷饮
材料：香薷10克，白扁豆5克，厚朴5克，白砂糖20克
做法：
将香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸1小养生功效：解表清暑，健脾利湿。适用于防治暑湿感冒、空调病。
③茵陈香芦茶
材料：茵陈蒿25克，香薷25克，芦根40克
做法：
将茵陈、香薷、芦根加水煎汤，去渣取汁。养生功效：清热行湿，利尿消黄。适用于黄疸型肝炎。
三、香薷的种植方法
选地：香薷对土壤要求不严格，一般土壤都可以栽培，但碱土、沙土不宜栽培。怕旱，不宜重茬，前茬谷类、豆类、蔬菜为好。 整地：翻地20厘米，翻前施入农家肥，垄作行距40厘米～50厘米，或作成平畦。由于种子很小，地一定要整平耙细。
播种：分直播和育苗移栽两种，宜播方式有条播或撒播。具体播种时间由香薷上市时间来决定。春季播种在终霜结束前6天～8天为好，为了市场均衡供应，可以每10天～15天播种一批；为了冬季上市，播种时间应在初霜期前80天～90天。为了一次出全苗，播种的要保征土壤一定的湿度，覆土要浅，要镇压。
(www.aIhUaU.Com)田间管理：苗出齐后及时间苗，株距2厘米～5厘米；垄作的要及时中耕除草；撒播的、小行距条播的要及的人工拔草，也可用拿扑草净或禾草克化学除草剂防治禾本科染草；地力较高的地块可以不追肥，地力差的在苗高15厘米造硝酸被一次。干旱适当灌水。
种子采收：采种可以设采种田；也可以在生产田中选穗大健壮的母株，当上部花序的种子已经成熟，下部开始落地时，在早晨轻轻割掉，放在塑料上晾晒3天一5天即可脱粒。采种时间很重要，割早了种子没成熟，割晚了种子都落地了。每亩可产籽24公斤。
香薷的作用很多，地上部分入药，既能发汗而解表，又能化湿和中而解暑，还能开宣肺气而利水消肿。所以如果家中又适宜条件的人，可以尝试着通过上面的介绍来学习养殖它。
