怎么做金瓜小米排骨好吃?学做金瓜小米排骨需要哪些食材?家常美食网为您提供金瓜小米排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味金瓜小米排骨!
这道小米排骨，用小米代替米粉，菜肴的口感也很不错。肋排在腌制的过程会吸收调料的味道，在蒸制的过程中，鲜美的肉汁会逐渐渗透到下层的南瓜中，因此菜品口感软糯酥烂，鲜美飘香。
原料：猪肋排400克，南瓜400克，大黄米、小米各100克。
调料：鲜酱油50克，蒜茸辣酱40克，蚝油20克，豆豉酱20克，盐5克，葱花适量。
肋排斩成5厘米见方的小块，浸泡1小时，漂去血水。然后捞出沥水，控净水分。
同时把小米洗净，泡水1小时，混合后控水待用。南瓜削去外皮，切成厚一点的方块，放入深一点的盘子中。
将上述的调料放入沥干水分的排骨中，调拌均匀，腌制15分钟，然后放入小米中裹上一层小米，裹均匀后放在南瓜块上。
放入蒸锅，大火蒸40分钟左右，[水开之后，足气蒸。]撒上葱花。
我家的宝贝朗朗很喜欢吃排骨，所以我会经常变着花样做给她吃。这次我在蒸排骨的盘子上先铺上一层芋头，再放排骨，这样芋头就能吸收到美味的排骨汁，口感非常香滑，而盘底的排骨汁也有芋头的香味现在是吃芋头的好时节，大家不妨也尝尝这个做法。
这次做个符合北方人审美观点的豆豉蒸排骨配料：排骨，淀粉，料酒，白胡椒粉，葱，姜，蒜，干豆豉，生抽，老抽，冰糖，油。要用的猪肋排，肉薄些易入味熟透。长度控制1.5-2厘米比较合适。用清水洗净，因为不焯水要多冲两遍，用手捏让血水流出来。洗净控干水分进行
每次看到说葡萄牙语的客户，我第一个反应就是shamo mebonita！然后客户总会先愣愣然后啊哈哈哈 哈的狂笑，接下来的工作就好沟通多了！记得当初决定给自己起这个名字的时候，老师一时还没反应过来！接着狂笑：这名字起得有勇气！豉汁蒸排骨！在广
蒜蓉豆豉蒸排骨主料：猪排骨300克，豆豉约20克，大蒜1个；调料：淀粉1大匙，白糖0.5小匙，酱油1小匙，蚝油1小匙，料酒1小匙，油1小匙，盐适量，葱花少许；做法：1.准备好各种原料；2.将排骨用清水稍稍浸泡一会儿，反复洗净血水，捞出沥干；3.在洗净的排骨中加
豆豉蒸排骨是广东茶楼里点击率最高、最受欢迎的茶点之一，也是我们家老鼠早茶必点的保留菜式。酒楼的豆豉蒸排骨滑嫩脱骨，咬上去肉却是脆而不烂的，你有没有觉得自己家里无论如何也做不出酒楼的那种感觉呢？我为此请教过一个曾开过私家
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