对于很多人来说,无花果都是很熟悉的东西,不仅可以做药材,还可以直接食用。无花果的无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。那么,无花果的功效及用法,是怎样的呢?
无花果适宜消化不良者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者食用。无花果也有相应的食用禁忌,脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用,大便溏薄者不宜生食。
无花果和其他水果一样含有丰富的维生素A、B1、B2、C及膳食纤维和热量等,但含铁高于其他水果,不含铜、维生素E和烟酸,味道甘美,生干皆宜,食药两用。许多人都懂得在入秋时用它煲猪肺、瘦肉等以理气祛痰,其实它还有众多的药疗和保健作用,特别是在初夏时用于治疗食欲不振、消化不良、肠炎和痔疮反复发作,咽炎、风湿筋骨疼痛以及大便秘结等,有不错的疗效。因此,不妨平日用无花果水煎加冰糖适量服用,或者鲜无花果生吃,也可与猪肉炖食。
一般煎汤每次用30—60克,生食则每次1—2枚。但要注意,无花果性凉,而且甜腻,中寒多湿之人不宜服用。