藕怎么凉拌又脆又好吃凉拌爽脆藕 2014-08-22-爱华网

凉拌爽脆藕来自：美食杰 2014-08-22 18:54:49 |阅读原文

1、准备新鲜藕段一段，去皮洗净

2、切成藕丁备用，可以切得小一些，比如容易入味

3、锅内烧开水，下藕丁焯烫煮熟

4、捞出过冷水，后沥干

5、起油锅放入少量油，将蒜、干辣椒、葱切碎下油锅爆香

6、在沥干的藕丁中放入辣椒油，我放的是口水鸡的调料，味道蛮好的，家里有什么辣椒酱代替也行，倒入酱油

7、将爆香的蒜末、辣椒末放入

8、充分拌匀即可食用

砂锅鱼头煲的真正做法藕怎么做比较脆

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