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无花果是因为它没有开花就已结果，所以被人们称为无花果。无花果的营养物质丰富，而且含酸量低，无硬大的种子。想要瘦身塑体的女性会提问，无花果干有什么功效?它的热量高吗?
无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
无花果(干)的热量(以100克可食部分计)是361大卡(1510千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克无花果(干)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。
