川菜味型【川菜24味型】之二十三 ·酸辣味-爱华网

酸辣味型

酸辣味型是川菜中僅次於麻辣味型的主要味型之一，酸辣味型的菜肴盡不是辣椒唱主角，而是先在辣椒的辣、生薑的辣之間尋找一種平衡，再用醋、胡椒粉等佐料往調和，使其形成醇酸微辣，鹹鮮味濃的獨特風味。調製酸辣味型的菜肴，一定要把握住鹹味為基礎、酸味為主體、辣味助風味的原則，用料適度。

　　酸辣味型的菜肴以熱菜居多，如隱園的川湯遼參、爽辣鱔絲等都是醇酸微辣的風味，也有部分冷菜如酒狂等也是酸辣味的。

电商未来的发展前景线下品牌企业做电商有没有未来？【电商三篇之二】

虽然京东2004年就已经踏上了B2C业务之路，但在国内，真正的B2C元年，跳不过淘宝商城成立的2008。当我们再回头看那段往事的时候，即使在2008 -2010跌跌撞撞的3年里，淘宝自己内部可能都没有想清楚B2C到底要做成个嘛东西。难能可贵的是，彼时的B

培训的时候，我最喜欢说的一句话就是，好销售和坏销售最大的区别在于：好销售在表述同一件事情的时候，即使时间、地点、对象都发生了变化，他表述的方法和逻辑是基本不变的；而坏销售在表述同一件事情的时候，即使重回到那个时间点、重回到那个

在销售管理体系中，价格管控是重中之重，既要防止经销商低价冲量，又要打击经销商高价牟利。只是在实际操作中，更多企业把注意力放在防止经销商低价扰乱市场上，而更容易忽略经销商高价囤积居奇。　　在以往的销售管理中，公司一般都会有一

　从逻辑规范的角度而言，我们考察一个业务创新行不行的标准只有两个：前提和逻辑。换言之就是，这个项目存在的前提是不是真实的，比如说人们有就近购买的便利需求，社区店才有存在的价值；其次是由这个前提导出结果的方法符不符合正常的逻辑，

自由市场的最大好处，就是买卖双方都能回到生意本身。无论是魔高还是道高，正如教学相长，三十年的市场经济，越来越聪明的不仅仅是游弋其中的企业和营销人，还有那些无数曾被冠以“需要被教育的消费者”。　　当消费者对大出血、大甩卖、