1、食材：小麦面粉350克、 温水190克、酵母3克、油30克、盐适量、椒盐粉适量、五香粉适量、孜然粉适量、芝麻粉适量。
2、面粉中放入酵母、20克油，用温水揉成光滑的面团进行发酵。
3、碗中放椒盐、盐、五香粉、孜然粉、白芝麻粉调成调料。
4、发好的面团里面呈蜂窝状，取出排气，分成两份。
5、 取一份擀成长方形，涂上油。
6、 撒上调料、一点干面粉。
7、 从窄的一边卷起。
8、 分成均匀的几份，看你饼做的大小，我分成了14份。
9、 把剂子拉长一点，两头往里折。
10、 再用虎口把四边包起，整理成圆形，压扁。
11、 表面刷上一层水，沾上芝麻，再压紧。
12、放入电饼铛烙到两面金黄，只用下盖加热，上面盖上别的锅盖，这样饼面不会受到挤压，中间翻一次面。
三两面做出20个芝麻小烧饼：层层起酥小烧饼一口一个香。加入了芝麻，做得不是很大，食用起来也方便。总共用了三两多的面粉。一下子做出这么多小烧饼，还真是壮观哈。优酷视频：http://v.youku.com/v_show/id_XMjg1MDkzNDY4.html油皮低筋
芝麻烧饼是中国烧饼的一种，由面粉、油、芝麻等原料烤制而成，色泽金黄，外皮酥脆，是受人欢迎的小吃。芝麻烧饼是陕西民间家常食品。高炉烧饼历史悠久，己有上千年的文明历史记载，他工艺简单，易操作，投资小，见效快是创业者的首选，月收入五千元至八
烧饼是不是好吃，除了面好酱好，这“烙”的功夫也是相当的关键，得经过烙和烤两道工序，烙是为了让烧饼表皮定型，所以铛不能烧得太热，把做好的剂子一面粘上特制面糊，往芝麻碗里一蘸，粘上芝麻的一面朝下放到铛里，一面定型后翻个身，等两面都有定型了
  材料： 中筋粉250克、发酵粉3克、温水120克左右、白芝麻适量。 馅料： 盐6克、糖10克、芝麻酱30克、椒盐粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克。爱华阅读配图 做法： 1、将所有馅料材料混合拌匀备用;
材料： 面粉2500克，酵面150克，芝麻仁250克，小苏打粉10克，精盐50克，油750克。 咸酥烧饼的介绍：北京的炸、烙、烤小吃，常以"酥活"为贵。酥烧饼味有咸、甜之分，形有圆、方之别。咸酥烧饼起酥恰到好处，所以层次分明，酥香利口，春、秋、冬三季
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