北虫草，也称虫草花，是一种近来颇受欢迎的一种食材。北虫草是一种富含虫草素、高蛋白、氨基酸的食用菌类，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素，是滋补养生佳品，也是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐，一般多用于作汤料和药膳的理想食材。
【北虫草炖乳鸽】
材料：乳鸽1只、火腿35克、北虫草3克、黑木耳5克、姜片2-3片、盐适量。
做法：
1 北虫草、黑木耳分别用温水泡开，洗去泥沙备用；
2 乳鸽和火腿洗净切大块，入沸水焯3分钟，捞出洗去浮沫；
3 乳鸽和火腿放入锅中，加入足够高汤或清水，放入姜片煮开；
4 撇去浮沫后微火炖煮半小时，加入北虫草和黑木耳：
5 继续炖煮1小时，加入适量盐调味即可。
喜欢用虫草花炖出来的汤，不仅健康有营养，而且颜色特别漂亮，以前都是炖汤了，今天用虫草花来做一道火锅，健康又养生。 因为今天是做火锅的，所以用了猪筒骨，平时炖汤如果主要是喝汤的，就不用猪筒骨了，因为筒骨比较油。 今天的汤底除了自己用猪
简单易做的滋补靓汤――虫草花西洋参炖鸡汤，对于常熬夜疲劳有很好的补益气血的作用，还可调节内分泌、提高免疫力、美容养颜等功效。主料：；去皮鸡肉(200克)辅料：；虫草花(10克)；西洋参(5克)；生姜(1片)；开水(250ml)厨具：电压力锅1
金虫草的功效：味甘，性平。归肺、肾经。补虚损，益精气，益肾壮阳，补肺平喘，止咳化痰。治疗痰饮喘嗽，虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复。柴鸡的营养：味甘，性平、入脾、胃经。鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、
虫草花，又称虫草菌，是在培养基里人工培育出的蛹虫草。性平、味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。 除了平时的简易汤水，偶尔也要煲点好汤来帮辛苦工作的人滋补一下。suzy提议我去买石斛，我又顺便买了些虫草花。虫草
  在食用虫草花前应注意下列的几个事项 1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但
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