爱华网相关解答一：黄豆怎么发芽
先把黄豆用凉水泡成胖豆（约需12小时左右），再把水倒掉，然后用湿布盖在黄豆上面。以后每天把黄豆用凉水过一遍，盖在上面的布要保持湿润。大约两三天就可发芽。
相关解答二：发芽的黄豆能吃吗？
您好，发芽的黄豆是可以吃的。黄豆芽就是由黄豆发芽而成，在黄豆发芽过程中，营养成分会发生一定的变化。
指导意见：
黄豆经3-4天发芽，蛋白质、脂肪含量基本不变，对人体有益的成分不断出现或增加，如各种维生素，尤其是维生素C、氨基酸的含量为最高。此时豆芽长度为3-4厘米。豆芽发得越长，其有益成分损失就越多，因此黄豆在发芽以3-4天时营养最高。
相关解答三：发芽的黄豆能吃吗
能吃，但是营养成分会流失
黄豆芽是由黄豆发芽而成，在黄豆发芽过程中，营养成分会发生变化。研究发现，黄豆芽既保留有黄豆的营养特点，同时也生出许多新的营养素。黄豆经3-4天发芽，蛋白质、脂肪含量基本不变，但是黄豆中原来不易被吸收的物质急剧下降，甚至吸收利用非常有利。由于对人鸡有益的成分不断出现或增加，使黄豆中更多的磷、锌等矿物质被释放出来；维生素含量的变化最大，胡萝卜素增加2至3倍，维生素B2增加2至5倍。烟酸增加2.5倍多，维生素B12增加9至10倍。令人惊奇的是，维生素C的含量从无到有，另外，发芽3-4天的豆芽菜中，维生素C、氨基酸的含量为最高，此时豆芽长度为3-4厘米。豆芽发得越长，其有益成分损失就越多。
相关解答四：如何让黄豆发芽
把黄豆泡与水中 发软 然后捞起 平铺于可以滤水簸箕当中 盖上透气的布 下面放一个大盆子 因为会长豆芽根须
相关解答五：黄豆有的不发芽？
我晕！没有不发芽的黄豆呢
相关解答六：怎么让黄豆发芽
把黄豆泡与水中 发软 然后捞起 平铺于可以滤水簸箕当中 盖上透气的布 下面放一个大盆子 因为会长豆芽根须
相关解答七：黄豆发芽能不能吃
主要的问题是一种叫做“花青素”的东西不能吃，所以黄豆芽变绿了就不能吃！ 拿花生来打个比方：
发芽与霉变是两个概念，花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人们就把那些当成美食。 在有些城市，花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销 ,饭店也有花生芽这道菜，
但这是指发芽约一寸长的，没有腐烂的。
而我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生，实际上我们不知道它是哪一天就发了芽的,而能发芽,说明花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,感染黄曲霉。.所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌，不能吃。而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃,但吃了几颗并不是马上就会中毒. .
所以，如果是人工的发芽，那是没有问题的。可以吃的。
但是如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽那是绝对不可以的吃的。
相关解答八：黄豆怎么才会发芽
做黄豆芽的发芽温度是 28度以下，以21度左右最好，温度高，湿度大发芽就快，但这并不表示在低温高湿下就不会发芽。冰箱中的湿度一般都较大，如果温度不是特别低，黄豆在冰箱中照样会发芽，只是发芽的速度较小而已。如果是买来的黄豆芽在粞箱中放两天，芽瓣变绿也是这个道理。
相关解答九：黄豆为什么不能发芽
准备一个大筐，能漏水的那种，里面先垫上布，便于透水。用清水将豆子浸泡3－4个小时，然后放掉水，接下来大约10小时浇水一次，一天两次。气温在35℃以上，约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时，大约需要7天到10天。
相关解答十：黄豆发芽了还能吃吗？
可以啊
黄豆发芽时是子叶提供养分,发芽后,子叶见到阳光后穿渐产生叶绿素,子叶是最早产生光和作用的,这样后豆芽就可以通过光和作用自养了.所以黄豆发芽后会变绿.
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