爱华网一转眼就到了【立夏】节气，也就是说夏天就在眼前了，新一轮的美腿秀也即将拉开帷幕！
（此处应有掌声）
除了美腿秀，这还是一个美食的季节，各种串儿不仅可以撸撸撸，还有小龙虾、毛豆和啤酒……这些画面太美，不能想，一想哈喇子就直淌！
但是，刚一开夏就这样吃啊吃的真的好么？中医可说了“立夏宜降火清肠养心补夏”！所以，作为一个珍惜生命、热爱生活、热衷美味的真吃货，除了会“吃夏”还要会“补夏”，这样才能安心度夏，不是么？
那今天就先来看看【立夏清肠系列】食谱吧！
-青豆玉米炒鸡丁-
By 美美家的厨房
用料
主料：鸡肉1块
辅料：家乐鸡粉1勺、盐1小勺、油1勺、青豆半碗、玉米1个
做法
1.鸡肉切丁
2.放入一勺鸡粉。一小勺盐腌制
3.腌制鸡肉的时候，烧开一锅水
4.把青豆和玉米粒倒进去烫熟
5.捞出来控干水备用
6.油锅烧热，炒香鸡丁
7.把烫好的玉米和青豆倒进去一起翻炒
8.出锅前撒上适量盐即可
烹饪技巧
青豆和玉米先烫熟，可以减少脂肪的摄入，吃起来更健康
-虾球西兰花-
By 爱生活的馋猫vip
用料
主料：虾200克、西兰花300克
辅料：盐适量、料酒3克、酱油5克、姜2片
做法
1.虾去头去壳，用刀切开背，去虾肠
2.西兰花提前用盐水浸泡半小时，用刀切小朵
3.烧开一奶锅清水，把西兰花放入烫半分钟，捞出沥干水备用
4.中火热锅，锅内下适量油，放入姜末爆香
5.放入虾仁爆炒均匀后放入料酒
6.放入酱油翻匀
7.倒入西兰花，翻炒均匀后，放入盐调味翻匀即可盛出
-黑木耳炒肉丝-
By Calf2013
用料
主料：黑木耳20克、胡萝卜1根、猪肉(瘦)250克
辅料：油3勺、糖3克、酱油2勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、盐4克
做法
1.准备好食材
2.木耳浸泡30分钟
3.瘦肉切丝后用玉米淀粉、盐、油、蚝油进行腌制2小时
4.胡萝卜切丝、木耳切小块
5.下油锅，爆香肉丝
6.然后加进胡萝卜、木耳一同翻炒
7.加少许盐、糖进行调味，翻炒至熟
8.收火前加上少许酱油即可
烹饪技巧
孕妇不宜多吃
-酿豆腐-
By 搬个凳子看戏08
用料
主料：豆腐400克、猪肉100克
辅料：耗油8克、生抽6克、盐3克、湿淀粉6克、淀粉2克、料酒3克、五香粉2克
做法
1.自己做的豆腐
2.切成方块
3.中间控挖掉
4.猪肉加入挖好的豆腐香葱
5.机遇碎
6.然后中入料酒
7.五香粉
8.生抽
9.淀粉抓匀腌15分钟
10.腌好的肉末加入豆腐里
11.耗油加入生抽
12.平锅预热然后加入豆腐有肉朝下煎
13.加入水加入蒜及姜末
14.一面煎黄翻 面煎
15.煎好后加入调好的汁
16.炖至豆腐入味
17.然后装盘撒点小葱
18.余下的汁加点湿淀粉
19.汁收浓
20.然后浇在煎好的豆腐上
21.非常美味好吃
烹饪技巧
煎的时候中火慢慢煎
-卷心菜炒尖椒-
By 冬至2467
用料
主料：卷心菜750克、尖椒3个、红椒2个
辅料：植物油2汤匙、姜10克、食盐5克、蒜1瓣葱10克、花椒10粒
做法
1.食材备齐，洗净
2.卷心菜切粗丝
3.青红椒切丝，姜切丝，蒜切片，葱切葱花
4.锅加油烧热，下入葱姜蒜，花椒，爆香
5.下入卷心菜，盐，大火煸炒至变软
6.下入青红椒丝，炒至青红椒颜色变深即可，盛出装盘
烹饪技巧
用大火煸炒
-蒜蓉海带丝-
By youhaha0的厨房
用料
主料：海带菜250克
辅料：植物油适量、盐适量、蒜蓉适量
做法
1.这是新鲜的海带，颜色是褐色的
2.不用洗，直接入开水锅里焯水，一放进去就变成了绿色
3.完全变绿之后，捞出冲洗干净
4.稍凉后，把海带梗切下来，全部切成细丝
5.切好的海带梗，一次吃不了，分装到保鲜袋中，冰箱冷冻保存，随吃随拿
6.炒锅放适量的油，油热后放入蒜蓉炒出香味
7.放入海带梗丝翻炒
8.翻炒片刻，用适量的盐调味，翻炒均匀，即可起锅
烹饪技巧
自己处理的海带没有添加剂，吃的放心
怎么样？吃完喝完，感受到自己肠道的轻盈了么？
