桂花芡实糕的做法 桂花芡实羹的做法

桂花芡实羹补气养血 新鲜鸡头米60g; 赤豆沙40g;冰糖10g;干桂花适量;这道甜羹里加适量的藕粉,浓稠清香,是经典吃法之一。桂花芡实羹做法和步骤1准备材料。2砂锅中加入一大碗水,加入冰糖,大火烧开。之后加入新鲜的鸡头米,转中火煮3分钟。3之后加入40g的赤豆沙,煮至豆沙融化,关火焖1分钟。盛出,撒点干桂花即可。4小贴士:
1、芡实,又名鸡头米,是苏州土特产的上品。古药书中说它是“婴儿食之不老,老人食之延年”的佳品,有滋润,滋养,收敛的作用,被誉为“水中人参”的秋季进补首选食物。
2、鸡头米的吃法,苏州人多半喜欢做甜羹,做点心居多,用砂锅烹煮最适宜。当然煮粥,炒虾仁,也是极好的搭配。
3、鸡头米做甜羹,这道加了豆沙馅和干桂花的吃法最简单地道,桂花是苏州的市花,用桂花装饰点缀点心,也是深受苏州人喜爱的方式。5这道甜羹里再加适量的藕粉,浓稠清香,是经典吃法之一。桂花芡实羹饮食特点桂花芡实羹饮食禁忌

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桂花芡实糕的做法 桂花芡实羹的做法
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