生活锦囊----干货储存有妙方
其实，干货只是水分少点而已，并不能杀菌。就算是真空包装，里面也有潜伏的虫卵。遇到适合的环境，虫卵就会很快生长。如干货是散装的，没有保质期的约束，一遇暖、潮湿，就会很容易让干货霉变、生虫。
干货买回家后，要在太阳下暴晒48小时，确保真正干透，杀死虫卵。也可以放入微波炉加热，温热时取出，冷却后封存。干货晒完以后，最好放进密封的储藏器皿中。
*香菇、红枣、木耳、豆类等干货，放在密封罐里面，可在上面放一块新鲜的全麦面包，帮助吸收水分，保持新鲜。
*干鱼、干虾、干贝淡菜等海鲜类食品，不妨在密封罐下面放些大蒜头，然后放入干货，可储存较长时间。
*香肠、肉类腌制品，可用棉签蘸少许菜油或香油，均匀涂抹表面，可防止霉变。
*糙米、芝麻、坚果类因为含有油脂，在室温环境中易变质，所以需要密封后放置冰箱冷藏。
*大米存储时，在其中放入海带（每10公斤米放100克海带），可有效杀虫、抑制霉菌。
*葱、姜调味品容易变干，可分别放入密封罐中后放在冰箱可存放2周。
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