香喷喷的米饭 怎样蒸出香喷喷的米饭?

香喷喷的米饭 怎样蒸出香喷喷的米饭?

   米饭是中国人饭桌上最常见的主食,怎样才能蒸出一锅松软可口、清香四溢的米饭呢?这其中还是有不少学问的。

  米水比例要恰当。蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。若蒸白米饭,米和水的比例是1

  

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