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随着人们生活水平的提高，越来越注重饮食的质量，面包机的畅销是一种必然趋势。面包机做蛋糕的方法是什么样的呢，如何选购到适合自己的面包机，面包机什么品牌好，以下小编一一为大家简单总结了以上问题，希望可以帮到大家。
面包机做蛋糕的方法：
用面包机做蛋糕配方（做的是香草戚风蛋糕）：
材料分为两大类哈～！（Ａ类、Ｂ类、Ｃ类）
Ａ类材料：１、蛋黄４个。２、牛奶６０ｍｌ。３、黄油：６０ｇ。４、细砂糖：６０ｇ。５、盐1ｇ。
Ｂ类材料：低筋面粉１２０克，泡打粉３克，香草粉０.５克。
Ｃ类材料：蛋白４个，塔塔粉２克，细砂糖７０克。
用面包机做蛋糕的步骤：
１。将材料 Ｂ 混合后过筛备用。
２。准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。
３。将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。
４。用打蛋器将蛋黄打散。
５。在蛋黄中继续加入材料 Ａ 中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。
６。此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。
７。将过筛后的材料 Ｂ 加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。
８。拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。
９。在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。
１０。用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。
１１。将材料 Ｃ 中的细砂糖分成 ３ 等分，取三分之一的量加入蛋白。
１２。继续搅拌至起细泡泡为止。
１３。将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。
１４。将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。
１５。取出三分之一的糖蛋白，加入步骤 ８ 的面糊中搅拌均匀。
１６。将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。 这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。
１７。按书上的说法是“面糊倒入 ２０ 厘米烤模中在 １８０ 度的 烤箱中 ３５ 分钟就烤好了” ，直接将拌好的面糊倒到面包桶里（记得先把搅拌棒拿出来），然 后选择“烘焙” ，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以要时不时的去观察一下，烤了３５ 分钟的时候去看了一下， 中间看起来还没熟， 再烤了 １０ 分钟， 表面全变焦色了，于是按“停 止” ，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。
ＰＳ：面包机烘焙出的蛋糕和面包一样底部和周边也有一层硬皮，不过蛋糕的硬皮比面包的要 疏松也要软些，吃起来还能接受的。
面包机哪个牌子好：
那么，作为消费的我们又该如何去选择一个质量好的面包机品牌呢？首先，用户可以通过十大品牌网可以看到，目前我国比较知名的面包机品牌主要是有：
面包机哪个牌子好面包机哪个牌子好
１、东菱面包机 （十大面包机品牌，广东新宝电器）
２、柏翠面包机 （十大面包机品牌，柏翠电器 ）
３、ＡＣＡ面包机 （十大面包机品牌，ＡＣＡ ）
４、美的面包机 （十大面包机品牌，美的制冷集团 ）
５、博朗面包机 （十大面包机品牌，博朗 ）
６、伊莱克斯面包机 （十大面包机品牌，伊莱克斯 ）
７、三洋面包机 （十大面包机品牌，三洋家用电器）
８、飞利浦面包机 （十大面包机品牌，飞利浦 ）
９、惠家面包机 （十大面包机品牌，惠家 ）
１０、日创面包机 （十大面包机品牌，日创 ）
如何选购面包机：
一、看面包机的质地：一个产品的质量性能好坏，主要取决于产品的质量，包括材料的选择、整体的设计。首先我们来看一看面包机的心脏：面包桶，面包桶就如同电饭煲的内胆，面包桶的材质选择一定要过关，硬度一定要达到国家标准以上。东菱面包机的内胆厚达４１０ｇ，坚固，不易变形，消费者可用手指在东菱各品牌面包机的内胆上用力按一下，不出坑、不变形。
二、看面包机的壳体：东菱面包机的外壳采用进口 Ｐ Ｐ硬塑材质，为双外壳。
三、看面包机的按键：选择分体按键式的面包机，面包机的按键寿命可延长一至三倍。
四、看售后服务：东菱公司独家承诺面包机上门服务，给您更贴心的服务。
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