爱华网这个季节很多人都喜欢喝酒，酒精对人体的伤害是非常大的，适当的饮酒可以活血，过度饮酒则会造成疾病的发生，喝酒配什么下酒菜最健康，四海养生专家给你介绍怎么喝酒吃什么下酒菜最健康？
喝酒配什么下酒菜最健康？含膳食纤维高的食物：如海带、木耳、大白菜等。膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，能够起到保护肝脏的作用。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。
粗粮薯类食物：这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，能够减缓人体肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒造成的维生素B1的损失。因此，对于炒土豆丝、杂粮什锦菜等食品都是不错的选择。
含蛋白质高的食物：如肉蛋及大豆制品等。这些食物含大量蛋氨酸和胆碱，对肝脏有保护作用。因此，吃这些食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。
含胶原蛋白多的食物：如肘子、猪蹄、肉皮冻等。胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。同时，这类食物也含有一定油脂，酒精难溶于油脂，因此人体对酒精的吸收速度会减缓许多。
为大家介绍的上述“下酒菜”能够缓解酒精对人体的伤害有显著作用，但是建议还是不要多喝酒最好，喝酒配什么下酒菜最健康?正确饮酒才养生。
