制作原料
油皮、冬笋丝、面粉、高汤、味精、胡椒粉、绍酒、芝麻油、盐、花生油。
制作方法
将油皮，冬笋丝放在盆内加入味精，盐,胡椒粉，芝麻油，绍酒，花生油，高汤浸渍五分钟，然后一并摊在纱布上卷成长条，再放进长盘中，上笼屉蒸四小时，然后取出冷却后除去纱布，切成厚的圆片，再用小铁筒压印成小粒；炒锅放在旺火上，下花生油，烧到三成热时，把“干贝”放入锅里炸呈金黄色时滗去油，加入小盆中的浸汁，味精，精盐，绍酒煨五分钟起锅装进碗中再上笼屉蒸十分钟取出装盘，炒锅放在微火上下花生油烧热，下面粉然后滗入碗中蒸汁煮沸起锅淋入汤盘。
菜品特点
色呈金黄，酷似干贝，新鲜可口。
以上就是网友分享的关于"白烧干贝"的相关资料，希望对您有所帮助，感谢您对爱华网的支持！
烤麸是江南地区常见食材，它是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，然后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟而成，呈海绵状，并富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素。今天做的这道“黄花菜烧烤麸”味道非常不错，黄花菜和木耳鲜香脆嫩，
材料：黄花鱼、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、香醋、糖、盐、香菜做法：1、调烧汁：料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、盐1勺，搅拌均匀备用2、黄鱼洗净后，用厨房纸吸去表皮多余水份。两面划刀，撒上淀粉3、锅中放油，7成热将鱼下锅炸4、鱼两面
很简单的哦。净锅热油炒香姜片，蒜片，葱节和干辣椒丝后，放入豆腐，加少许水或素高汤，烧至豆腐熟，放少许盐，勾薄欠即可起锅。又是一道简单的家常菜。
  用料： 羊肉1磅、胡萝卜1个、干葱10余粒、白罗卜1/2个。 调味料： 老抽(1-1/2汤匙)、盐(1/2茶匙)、糖(1茶匙)、 胡椒粉(少许)、水(适量)爱华阅读配图 做法： 1、羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟
 干贝的家常做法大全爱华阅读配图 一、干贝粥 配料：干贝、黄酒 做法： (1)将干贝二、三大粒，用刀背敲成细丝。油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用。 (2)瓦罐内粥煮开后倒入煸好的干
爱华网