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油椒芹菜

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西芹洗净,摘下芹菜叶子,撕去芹菜梗表面的粗丝。

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西芹择洗干净,切段,入沸水锅中悼水。


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将芹菜捞出,用凉水冲凉,控净水分。


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将芹菜放入盛器中,调入盐待用。

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起油锅烧热,放入花椒炸出香味。


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起锅,将热油浇在西芹段上拌匀,装盘即可。

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