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大雪时节不见雪，见得最多的是雾霾。雾霾天气让空气里的有害物质更加容易侵袭你的肌肤，使你皮肤不衰老加快。那么大雪时节抗衰老，我们不妨多吃些山楂吧。今天小编就带你了解一下山楂如何帮你抗衰老的。
大雪吃什么 山楂好吃又健康
山楂又称红果、山里红、胭脂果。在我国已有3000多年的栽培历史。据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所最新测定显示，山楂富含多种营养物质，能提高机 体免疫力，增强体质。时常吃山楂会有一定的防衰老、美容、防癌和预防动脉粥样硬化的作用。在寒冷的“大雪”节气到来之时，吃一些美味又营养的山楂，让它来 帮我们调节我们的身体是非常不错的选择。
每百克山楂果肉中含膳食纤维3.1克。俗话说：“欲得长生，肠中常清”。膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，充足的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食肠的消化和废物的排泄，促进体内的物质代谢。果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石形成的功效。
山楂中还含有多种生活活性物质，如三萜类和黄酮类物质，具有扩张血管增加冠状动脉血流量，改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用。
祖国医学认为，山楂味酸甘，性微温，能增食欲，助消化，破瘀血，止泻痢。
山楂除生吃或制成果脯、山楂糕、罐头、糖葫芦等休闲食品外，还可以做成美味的菜肴。如山楂肉丝、点心馅、山楂饼等。还可以干制成山楂片煮水饮用，具有很好的润燥生津作用。
山楂虽然是营养品，也不是多多益善。山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。山楂味酸，食用后应及时漱口，以防损伤牙齿。
怎么样，我们说了这么多山楂的好处，您是不是也有点心动了哪?那么就来点吧!
“大雪”食补
一是雪藕
雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名，生吃可辅助治疗肺结核咯血等症;熟吃有健脾开胃，止泻固精功效。在大雪节气适量吃些莲藕粥，有较好的补益功效。
二是雪菜
整天闷在空调房里的白领们，日常饮食中不妨适量增加雪菜的摄入量。雪菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
三是雪梨
大雪节气外冷内热，不少市民平时忙于学习和工作疏于锻炼，冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽，这类人如症状较轻，不妨制作雪梨膏来服用。因为雪梨有生津润燥、清热化痰功效。
