腌仔姜腌仔姜-爱华网

腌仔姜
用料:

　　仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克、食盐2小勺（5ml×2）、枸杞1小撮（可省）

　　做法:

　　1、仔姜刷洗干净，不用削皮。

　　2、将仔姜切成薄片。

　　3、仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。

　　4、白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，然后放置一边晾凉备用。

　　5、把姜中的水分挤干，挤得越干越好。

　　6、把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了。

干锅鱿鱼须干锅仔姜鱿鱼须的做法

　　材料：鱿鱼须：600克、仔姜：150克、洋葱：1个、二荆条：100克左右、泡野山椒：1把、干辣椒：1把、蒜：7瓣、小茴香：1小把、花椒：1小撮、孜然粉：适量、郫县豆瓣酱：2大勺、韩国辣酱：1大勺　　做法：　　1、先收拾鱿鱼须，把外面的黑色的薄膜尽量撕掉，洗

 　　材料：　　猪腰柳肉250克　蒜苔150克　仔姜3块　大蒜3粒　黄豆酱1汤匙　盐适量　　黄酒1/2汤匙　好酱油1汤匙　草菇老抽3茶匙　花生油4汤匙　干淀粉2茶匙爱华阅读配图　　做法：　　1、准备原材料，并洗净。　　2、仔姜

　　　　原料：　　仔姜、里脊肉、小米椒2个　　做法：　　1、里脊肉切丝，用少许盐和料酒码味。仔姜洗净削去老茎也切丝。小米椒切丝。　　2、净锅热油，放入小米椒炒香，油8成热时，放入肉丝划散，待肉丝变白，开大火，放入仔姜丝快速翻炒至熟，

主料：鸭1000克　　辅料：姜150克,香菇（鲜）15克,火腿15克,冬笋50克　　调料：麦芽糖30克,胡椒粉1克,小葱3克,淀粉(蚕豆)5克,味精1克,猪油（炼制）80克,盐6克　　凤姜仔鸭的特色：味道鲜美，微辣辛香。　　教您凤姜仔鸭怎么做，如何做凤姜仔鸭才好

相关解答一：腌鬼姜怎么做两种腌制方法，我是自己腌制，共同探讨。方法一：把鬼子姜切片，直接用花椒盐水腌制，如果切得薄一天就能吃了，俗称一卤鲜。方法二：1、先准备配料，八角，花椒，桂皮，盐，糖，料酒，姜片，葱段，蒜切片，2、开火上锅，加花生油烧六成热，下