爱华网每日早餐今天恢复，不过由于个人的一些原因以后恐怕不能每天都发帖，早餐是每天必做的，可能会两、三天攒一起更新。
今天跟大家探讨一下早餐的重要性。你身边是不是也有人经常不吃早餐呢，有人为减肥，也有人是因为早上起不来，等等……我是属于那种一顿也不能少吃的主儿，自打知道了早餐的重要性以后就尽量让自己的早餐更营养些，再加上有个上学的孩子就更不能马虎了。
前几天在网上看到一个不吃早餐的7大危害跟大家共享一下：
●不吃早餐会造成低血糖：人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。
●不吃早餐难减肥：有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取，可减轻体重而减肥。其实，不吃早餐的人，常常到吃午餐时，因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱，造成机体热量过剩，从而不仅难以减肥，而且容易发胖。
●不吃早餐易患胆石症：调查发现，胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐或少吃早餐,空腹时间过长，胆汁分泌减少，但胆固醇含量却没有改变，久之，胆囊内多量胆固醇胆汁就会引起胆结石的发生。
●不吃早餐易患心脑血管病：人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等显性或非显性发汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不饮水，可导致血容量减少，血液粘稠，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心脑血管而致病，中老年人尤应注意。
●不吃早餐易患胃病：不吃早餐，可使人体消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对空腹的胃肠粘膜产生不良的刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。
●不吃早餐影响智力：专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久之就会妨害记忆力和智能的发展。
●不吃早餐影响寿命：人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。
今日早餐——煎馒头片&蒜薹炒鸡蛋&红豆莲子小元宵
煎馒头片、小火腿和蒜薹炒鸡蛋就不说了，就是馒头片切开后在水里或牛奶里蘸一下（如果馒头较干可以泡一会儿），这样煎出来外焦里嫩，而且不怎么吸油。
红豆莲子小元宵
原料：红豆馅、莲子、红枣、糯米粉、水、藕粉
1. 糯米粉加水和成团后，搓成小元宵备用（直径大概1厘米左右，大点小点没关系）
2. 锅中加水倒入泡了一夜的莲子煮软，倒入小元宵和去核的红枣（这锅是昨晚炒豆沙的锅没刷，嘿嘿）
3. 这是昨晚做豆沙时单独留出来的，用红豆现煮也可以，我豆馅做多了，就留了一碗。把它倒入锅中搅匀
4. 藕粉用凉水调开，倒入锅中，煮开后关火。
5. 吃的时候调入一点儿红糖味道更好。
