杏鲍菇最鲜美的做法 酥炸杏鲍菇 赵雅君素食 +关注(582) ? 相关标签:杏鲍菇的做法 创意素食 素食
杏鲍菇是这些年越来越常见的菌类,并且它的体积比较大,可塑性很强,常被作为肉类的但很多人不太懂得怎么吃,也觉得它不像香菇和口蘑那样有鲜美的味道,煲汤的味道也比较一般。我也觉得杏鲍菇并不鲜美,只是好塑形而已。有一次杏鲍菇买的太多,就切片腌了下,做了酥炸杏鲍菇,没想到我味道异常鲜美!腌制的时候什么香料都没放,只放了盐而已,炸出来的杏鲍菇却有甜甜的味道,很鲜,外皮酥脆可口,这是第一次觉得杏鲍菇也这么好吃。酥炸杏鲍菇 来源:赵雅君[点击放大]酥炸杏鲍菇的材料:杏鲍菇,盐,淀粉,色拉油,孜然粉,芝麻。酥炸杏鲍菇的做法:1、杏鲍菇洗净后,切成薄片,撒一些盐腌制入味。2、腌好的杏鲍菇裹一层薄薄的淀粉,放入预热好的油锅里炸至金黄酥脆,沥一下油。3、把炸好的杏鲍菇装盘,洒入一些孜然粉和芝麻即可。P.S:1、如果不喜欢孜然,椒盐也是个好选择。2、我试过撕成条炸,有点像肉松的口感了,当零食吃很不错。
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