爱华网伦教白糖糕：伦教白糖糕的做法,伦教白糖糕怎么做好吃,伦教白糖糕的家常做法
想做白糖糕的念头已经在心里酝酿良久了，就是到周末的时候老是随心想起这个，又想起那个，所以就一直搁着。前不久，同事念叨着说想吃，叫偶周末试做做，偶才记起还有这道甜品没完成来着~神啊。原谅偶这健忘的家伙~~制作的时候花费了不少时间，得摊凉，得发酵。可是最终成品出来的时候口感还是略带一点酸味，有哪位高手可以告诉偶是哪里出问题了么？
白糖糕 伦教白糖糕的做法,伦教白糖糕怎么做好吃,伦教白糖糕的家常做法——食材
粘米粉：150g
澄面：50g
白糖：80g
清水：400ml
酵母：一茶匙
制作时间：2小时以上
用餐人数：
白糖糕 伦教白糖糕的做法,伦教白糖糕怎么做好吃,伦教白糖糕的家常做法——步骤
1、
将粉料和白糖用清水开成无颗粒的粉浆。
2、
酵母用温水融开。
3、
用慢火将粉浆煮至稠糊状，边煮边搅拌以免结块。
4、
煮好的粉浆过筛后放凉，加入酵母水搅拌均匀。随后倒入扫过油的模具中，常温下发酵1.5小时，大火蒸至25分钟，放凉后切块即可。
白糖糕 伦教白糖糕的做法,伦教白糖糕怎么做好吃,伦教白糖糕的家常做法——小贴士
做白糖糕的要点就是发酵，时间和程度都重要
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