爱华网它是一种坚果，但你却不一定知道它叫啥;它在日常中出现机会不多，亦或是不认识它的名字，而忽略了它的存在?它是榧子，又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等，是一种红豆杉科植物的种子，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲;榧子和其他植物种实一样，含有丰富的脂肪油，而且它的含量高达51.7%，甚至超过了花生和芝麻；那么，你知道榧子图片长啥样吗?
种子椭圆形或长卵圆形，长2-4cm，直径1.5-2.5cm。外表面黄棕色至深棕色，微具纵棱，一端钝圆，具一椭圆形种脐，色稍淡，较平滑，另端略尖。种皮坚而脆，破开后可见种仁1枚，卵圆形，外胚乳膜质，灰褐色，极皱缩，内胚乳肥大，黄白色，质坚实，富油性。气微，味微甜涩。炒熟后具香气。
种子横切面：种皮为10余列石细胞，外方1-2列呈栅状排列，细胸类长方形，长椭圆形，长100-200μm，宽约35μm，壁厚15-20μm，胞腔狭缝状；向内则细胞渐呈等径性，直径40-110μm，壁厚约15μm，胞腔较大，壁孔明显；内外石细胞均可见清晰的孔沟和层纹。外胚乳与内种皮完全分离，为数列棕色薄壁细胞，有时可见念珠状的细胞壁，外方不整齐，常破裂而呈圆腔状;内胚乳细胞类多角形，壁较厚，富油滴，并含少量淀粒。
香榧富含多种营养成分，具有很好的营养价值。刚采摘下来的香榧有着一层油质的绿色外壳，散发着一种特殊的香气。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼多种高级芳香油的原料。同时，香榧果仁更有着多种营养成分，具有很好的营养价值与药用价值。
