鱼香味的菜肴,酸甜可口;
鱼香味的菜肴遇见大米饭,怎么能轻易错过?
大米饭遇见鱼香味的菜肴,立马趋之若鹜!
杏鲍菇做成鱼香味,也是美味无敌!
1.准备食材:杏鲍菇一个;胡萝卜一小段;尖椒一个;香菇一个;糖醋汁:一汤匙生抽、一汤匙食醋、一汤匙生粉、一汤匙白糖、三汤匙清水,拌匀;五花肉丝少许,用料酒、胡椒粉、生抽、葱姜腌制;黑木耳泡发;
2.杏鲍菇洗净切丝;香菇洗净去蒂切丝;黑木耳、尖椒、胡萝卜分别切丝;准备好葱姜蒜;把杏鲍菇和香菇焯水一下过凉挤去水分;木耳、尖椒和胡萝卜丝一并焯水过凉;
3.油热之后下入葱姜蒜煸炒出香味来,下入郫县豆瓣酱翻炒,然后下入腌制好的肉丝翻炒至变色,下入焯过水的上述食材翻炒一分钟,倒入事先备好的糖醋汁,搅拌,汁水快收干时候放入味精拌匀即可出锅。
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