夏天绿豆沙是家里常客，多喝绿豆汤可消暑，但是体质虚寒的人不能频繁喝，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效。
材料：绿豆250克，冰片糖、清水各适量，姜1块
1、准备所需材料。
2、绿豆用清水泡2小时以上。
3、然后把绿豆洗净，姜切片。
4、把绿豆和姜片放入汤煲内。
5、加入适量的清水。
6、盖上锅盖，大火煲滚，转小火慢慢熬。
7、熬至绿豆脱壳起沙。
8、最后加入适量冰片糖煮至溶化即可。
小贴士：
冰片糖的量要根据自己的口味来添加，熬好的绿豆沙放冰箱冷藏后更佳。
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