爱华网回顾2012食品安全热点事件点评汇总
事件1:红牛被质疑含有非法添加剂事件
哈尔滨市一位学生家长的反映，他的孩子在考试期间一天喝了4罐红牛，由于担心这种维生素功能饮料喝多了影响健康，这位家长找到相关部门了解情况。哈尔滨食品药品监督管理局在随后的查证过程中发现，红牛饮料罐体配料表及食品添加剂的标注和有关文件批文严重不符。
在2月8日，哈尔滨食品药品监督部门对外表示，红牛饮料存在标注成分与国家批文严重不发现了咖啡因、苯甲酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠等多种添加剂，网站对这款产品批文中，却没有“柠檬酸钠”“苯甲酸钠”这两种成分。
11日，事件出现了戏剧性转折。国家食品监督检验中心出具的文件显示，架的红牛，纷纷重新回到原来的货架上。 监督检验中心的证明，同时声明不存在非法添加，违规添加食品添加剂，产品品质优良，安全稳定”。
评论1 ：红牛被质疑含有非法添加剂事件
国内能量饮料行业巨头红牛身陷一些地方的超市已开始主动下架。。一种食品是否真的安全稳定， 80后”“90后”。对于媒体质疑的红牛是否公众急切需要权威解释。
。报批是一种情况,日常,“苏丹红”、、“毒大米”、“染色馒头”等事件频出,无不照出不法企业和商贩唯利 违法违规的猖獗也从一个侧面常常已经是违法违规多年，从而酿成影 对于每一起涉及食品安全的事件,只有及时调查公布真相，才能减轻公众焦虑，重树相关部门的权威，还公众重建食品安全的信心。一场悠关红牛饮料安全的风波，到此暂时结束。我们有些担忧：类似事件并非没有先例,这次交锋会否如过去般不了了之？真相能否最终出现,让消费者明明白白,尤其是当这一切,涉及的是我们的未来,我们的孩子。
事件2：老酸奶事件
央视主持人赵普在微博上爆料称：“转发来自调查记者短信：不要吃老酸奶(固体形态)和果冻，内幕很可怕，不细说”。经济观察报调查记者朱文强则在微博上称，老酸奶和果冻很可能是破皮鞋制成，这才是今年315晚会重头，可惜没播。据悉，合格的明胶是从动物鲜皮、
骨料内提胶。但为了降低成本，国内很多厂家用破皮鞋、烂皮革等作为生产原料。
赵普的这条微博引爆了网络，迅速被网友大量转发和评论，因为赵普所言并不具体，以至引发诸多猜测，均认为老酸奶和果冻的水很深，估计有不为人知的内幕。而朱文强和周筱赟则直接指出是用了以破烂皮革为原料的工业明胶，并声称此乃“常识”，这下更加使舆论沸腾起来，网友普遍产生恐惧感。 老酸奶是这两年才流行起来的新品种，由于其形态和口感比较独特，受到不少消费者的青睐，很多大品牌都有推出自己的老酸奶，销路也都挺不错。不过，受到赵普这条微博的巨大影响，老酸奶和果冻都要面临一场生死考验，究竟有多少使用了工业明胶？“烂皮革造老酸奶”到底是真相还是谣言？需要尽快查清事实，否则的话，不仅消费者的健康无法保障，可能有不少厂家也将因此倒下。
将工业明胶替代食用明胶为原料，用于生产老酸奶和果冻，仅是在欺骗消费者，还埋下了健康隐患，必须予以严厉打击。事实上，非法生产工业明胶，并广泛进入食品链条的情况，在前几年就有媒体报道过，
而且，在央视主持人赵普发布此条微博后，年央视315的头条，就是用工业明胶生产老酸奶和果冻，这种说法与赵普的央视主持人身份相联系起来，其可信度非常大，究竟是谁有这么大的能耐？用了怎样的公关手段？居然可以让央视或者，这只是 评论2：老酸奶事件
实际上，市面上"老酸奶"产品的营养成分标注，甚至有的还偏低。从安全性来说，它也没有任何优势。有些产
是否谣言，是否以讹传讹，怎样才能破解这个难题？事实，说真相，具体做法就是监管部门到生产厂家实地监督生产过程，监测产品，所有厂家和产品全面覆盖，不得有遗漏，
(这些)。相信，一旦这样做的话，老酸谁造谣谁耍赖也会得到澄清，消费者
南山奶粉5批次含M1，目前问题批次产品已下架。
广州市工商部门表示，共抽检南山奶粉5个批次，结果全部含有强致癌性物质黄曲霉毒素M1。问题奶粉由湖南长沙亚华乳业有限公司生产，分别是倍慧较大婴儿配方奶粉（2段）（400g/盒，2011-08-23）、金装倍慧较大婴儿配方奶粉（2段）（400g/盒，2011-08-04）、倍慧幼儿配方奶粉（3段）（900g/罐，2011-08-08）、倍慧较大婴儿配方奶 粉 （2段 ）（700g/包 ，2011-07-09）、金装倍慧较大婴儿配方奶粉 （2段）（400g/盒，2011-12-17）。 该厂一位客服人员表示，公司并没有收到广东方面通知，是有客户打电话来询问时，才得知上了“黑榜”。该客服还表示，每个批次产品出厂前都会抽样送到第三方质检机构检测，合格才能够上市销售，都有检测报告可以提供。如有进一步的情况，将会与记者联系。
广州工商部门表示，黄曲霉毒素M1具有剧毒性和强致癌性，目前问题批次产品已下架，由于南山奶粉检测结果问题严重，工商部门将采取严厉处罚措施。
评论3：南山奶粉致癌事件
“目前国内乳制品行业普遍处在浮躁状态。”国内乳业资深人士王丁棉指出，目前我国乳制品企业的经营管理经常不到位，只有通过政府的质量检验才能发现产品问题。但政府的抽检只是起到次要和辅助的作用，根治食品质量问题一定要依靠企业的自觉。，企业要一直处在自我高压的状态，不能依赖政府管理。” “多家乳企近年来扩张过度，在管理上跟不上。”中商流通生产力促进中心奶业分析师宋亮指出，近期光明接二连三地出现问题，都说明管理上存在漏洞，尤其在流通环节监管上缺失。目前行业内都普遍存在流通环节监管薄弱问题，“企业对生产销售出去的产品，难以做到监管。” 内的乳制品行业还很幼稚，管理不成熟。应要加大对企业违规操作的处罚力度。不过，陈莲芳也指出，行业也有类似事件，这是乳制品质量问题多的客观原因。”
事件1：速成鸡事件
肯德基与麦当劳的大供货商山西粟海集团于2012年11上餐桌，只需要45年11月24日，粟海集团一直没有做出回应。而肯德基于2012年11月23基一贯重视食品安全，仅占鸡肉采购量的1% 评论1：速成鸡事件
如果有过错，就应为过错付出代价；就应尽快修补漏洞。以真诚致歉的态度面对消费有时候也是这个生态当中的受害者，但是，大对自身要求理应更高。倘若其自甘堕落，必然会对整个反之，若其能够带个好头，则会让人们更多地看到求解时代难题的希望所在。
事件2-老姜”发布消息：“拜访@番都是直接采用垃圾填埋场的垃圾做底肥，有关机构居然完全默许，！！”这一微博引起公众关注。 随后，姜愿意承担一切法律责任，急求有资质的检测机构检测当地的土壤、协助政府尽快处理问题。并留下了自己的姓名和手机。
根据姜喜成的指引，记者在广州番禺区金山大道金山村，找到了一片约100亩的菜地，除部分作为农场和花圃外,还有50亩为金山村村民的自留地。在这片自留地上,几乎每条田间小道上都堆着一堆沤培过的垃圾。垃圾中有废电池、药瓶子、碎玻璃、牛奶袋、塑料盒,与部分树叶与土壤混合在一起,上面爬满蜘蛛、苍蝇、蠕虫。 在附近的菜地里，有才出土不久的蒜苗，与电池、口服液玻璃瓶、碎玻璃一起生长。在一块已经长出大白菜的地里，腐烂的树叶破布已经分解不见了，只留下很难分解的塑料袋和废电池。
评论2：垃圾菜事件
尽管我们看到，农业部门已经宣布垃圾菜暂停上市，但媒体报道呈现的却是菜农贱卖垃圾菜的残酷现实。需要意识到，菜农也是行政不作为的无辜受害者，事情引发的负面影响以及由此付出的成本不该由他们来独自承担。当他们把这种不满情绪发泄到爆料者身上时，尽管未发生太大的事端，但这其中可能引发事态激化的隐患，亟须行政部门正视。
更让人担心的是，尽管“来路不明”的垃圾已经查明是来自顺德北滘垃圾卫生处理厂，但是，调查的结果却是，北滘处理厂只在今年1-11月期间共向广州兴顺公司提供有机垃圾约343吨。没有证据证明，这种调查有大事化小的企图，然而，之前媒体调查的情况是，垃圾肥使用已经多年，且规模很大，“一些大农场每天几百车”。2012年1月之前的垃圾肥从何而来？343吨如何满足使用？那其他大规模的垃圾食品公司，旗下有6种泡面被验出含有致癌物质苯并芘，其中，产品在大陆和台湾地区均有销售，目前台湾卖场已经开始下架。
根据报道，今年6月，韩国食品安全厅曾在一家生产粉末的企业中，芘。而韩国农心食品公司曾从该企业购买产品，生生乌冬面和浣熊拉面当中。但是，韩国农心对该结果予以否认，产品进行回收。不过,出于对公众健康考虑，24日晚,拉面。
8月5异物，盈12315”。 评论1：农心旗下6种泡面含致癌物被查
苯并芘是一种常见的高活性间接致癌物质，跟大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起，在8吸入肺部的比率较高，经呼吸道吸 很多年轻人喜欢吃烧烤，但烧烤也会给人体带来危害。烧烤食物的性质偏向燥热，有可能损伤消化道黏膜，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，另外，在烧烤的环境中， 中国方便我国的方便面也要加紧质量管理，让消费者们能够跟上消费者的需求，生产
事件2
8月5李先生买了一袋金锣加钙特香王优级火腿肠，出厂编号为 LY123201107041，支装），当他和朋友吃到还剩2根时，发现火腿肠有蓝色异物，疑为塑李先生拍了三张照片，后将火腿肠放于冰箱保存，因金锣公司长时间也未派人处理此事，异物火腿肠已于冰箱发生脱水现象，后来他又拍摄了几张照片，颜色质地有差异，但异物仍在。李先生猜测，金锣想耗到他没有耐心保存证据，或证据变形之后不了了之。 李先生说，他曾于8月5日当天15：30左右拨打金锣公司消费者热线 95105613 ，接听人员问了火腿肠型号，购买地址，但态度非常不好，说负责罗庄区的经理会和他联系。两天后金锣公司打电话过来问，有人过来处理吗？李先生说没有，对方说，会找人过来处理。从此一等半个多月，至今杳无音讯。
网上查询到的信息显示，金锣火腿肠内吃出“塑料”已经不是第一次，消费者反映此事后，商家都没有积极进行协调解决，最终还是要消费者自己买单。
评论2：金锣火腿肠质量问题频发
《消费者权益保护法》第二章第十条规定:消费者在购买商品或者接受服务时,有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件,有权拒绝经营者的强制交易行为;第十一条规定:消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的,享有依法获得赔偿的权利。“也可去当地工商局投诉,一定要保留当时的证据。
事件3：徐福记违规添加剂事件
2012年8月28日，广东一消费者在深圳家乐福商业有限公司购买了三款徐福记食品，其中一款是芒果酥，生产日期为2012年7月18日；另一款是芝麻香酥沙琪玛，净含量为35克，生产日期为2012年7月22日；还有一款落花生酥心糖，生产日期为2012年1月12日。 该消费者称，其在购买食品后才发现，徐福记的上述食品存在违规添加食品添加剂问题--福记的上述食品产品标签中，标注含有食品添加剂TBHQ、BHT。而根据国家标准相关规定，特丁基对苯二酚（简称“TBHQ”）和二丁基羟基甲苯（简称“BHT”加剂不能添加到糕点或糖果类食品中，“TBHQ和BHT[2012]2139号《政府信息公开告知书》里。” 合格产品，构成欺诈”，同时诉指徐福记生产不合格食品。
评论3：徐福记违规添加剂事件
那么，抗氧化剂是种什么物质，，这是氧化酸败的表现，食用后对健康不利。”范志红指出，就需要抗氧化剂来帮忙。所以，法添加，效果是利大于弊。 食用油中就常常含有抗氧化剂。并非人12月16日，记者在走访北京除徐福记外，还有其他一些品牌的糕点在配料表中也标有抗氧化剂成分，由此可见，糕点类产品中添加抗
去年4月，卫生部发布了，其中糕点中可能滥用的
事件4：三元产品早产事件
上市公司三元股份陷入“早产门”！消费者竟能提前13天就能喝到2013年1月2日生产的三元花生核桃乳！备受争议的中国乳业再曝丑闻：昨天，北京当地媒体曝光三元花生核桃乳“早产”，三元食品的代工企业北京禧宝露饮料有限责任公司在所生产的罐装三元花生核桃乳上，标注生产日期延后，最长达13天，数量超过16万罐。事件曝光后，北京市质监部门迅速行动，代工的禧宝露被责令停产整顿。
评论4：三元产品早产事件
《中华人民共和国食品安全法》第八十六条规定，生产经营标签、说明书不符合本法规定的，
除没收违法所得和用于违法生产经营的物品外，如货值金额一万元以上，要“并处货值金额二倍以上五倍以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”王贵松说，就法律条文来看，违法成本已经足够高，但很多企业仍然愿意冒这个风险。
王贵松：这个“情节严重”多数是从事故的角度去说的，而很多食品即使超过几天的保质期也很难造成直接的这种损害。但是这毕竟是厂家内部生产的问题，行政机关很难把监管的手伸到这么长。需要一些行业协会或者中间性的组织能够进行一些日常的自我的这种监察。 中国社科院企业管理专家张承耀强调，既然难以监管，就必须严罚。
张承耀：行政机关很难发现和监督,就很容易诱发企业的这种造假行为。只能一种方法,就是使得它的造假成本很高,加大处罚让他损失很大，不能随便罚罚了事。
事件1：蜜饯制作严重违规
加剂超标的蜜饯，经山东、浙江等地企业的环环生产加工后，等流入市场。“有毒蜜饯”添加剂超标3饯”或“蜜饯致癌门”事件。
4月24日晚，央视“315添加剂超标的情况，知名品牌“来伊份”的部分蜜饯产品供应商--3家生产企业被曝光。
25日）要求各地立即组织专项整治，对蜜饯生产加工集中的地区，治。来伊份公司昨日表示，将从上述3 记者了解到，其生产和包装过程都在上游企业完这种模式面临很大的考验，是一个管理难题”。
评论1：蜜饯制作严重违规
'毒胶囊'引发的食品安全讨论大潮。企业预披露前就大概知道IPO这家食品安全问题重重的申请IPO企业一旦预批，自然是公众关注焦点。'毒蜜饯'事件颇感意外，是说不过去的。”北京一家“目前看，发审委认定其从食品安全的事件反映出的内控问题IPO过会几率就比较小了。”上述某前任发审委员坦言，但关
没有让来伊份引起足够重视，但这次在其IPO当口再加上食品安4月24日曝光当晚便在官网发布申明
'毒蜜饯'并非是其'特例'，那么任何申明都很难被信服。”上述某前任发审委员
“对于拟上市公司而言，如有涉及行业潜规则问题时，应在上市前做好规避纠正准备，随着新股发行制度进一步改革，有关信披制度的进一步完善，潜规则的东西将越来越容易被搬上上市公司的台面。”深圳一家券商投行负责人感叹道。
事件2:绿A等多品牌螺旋藻铅严重超标
2012年3月30日，国家食品药品监督管理局公布以螺旋藻为原料保健食品重金属专项监督检查结果。结果显示，媒体报道的绿A牌螺旋藻精片、汤臣倍健牌螺旋藻片和金奥力牌三达紫光螺旋藻片等其他产品铅含量在本次监督检查中结果均未超过国家限量标准。仅有康爱斯牌螺旋藻片、澳奈斯绿色经典牌螺旋藻片、鸿洋神螺旋藻3个产品为假冒保健食品；福建
省幸福生物科技有限公司生产的幸福来牌螺旋藻片（康特力斯）20111214批次的产品铅、砷超过限量标准。
国家药监局在通告中指出，2012年2月，针对以螺旋藻为原料的保健食品存在重金属超标隐患，国家食品药品监督管理局组织中国食品药品检定研究院、北京市药品检验所等7家检验机构对市场上部分以螺旋藻为原料保健食品开展了铅、砷、汞重金属专项监测。根据市场产品抽样和媒体报道情况，国家食品药品监督管理局于2月29日布置对可疑产品开展专项监督检查。结果显示，康爱斯牌螺旋藻片、澳奈斯绿色经典牌螺旋藻片、鸿洋神螺旋藻3个产品为假冒保健食品；福建省幸福生物科技有限公司生产的幸福来牌螺旋藻片（康特力斯）20111214批次的产品铅、砷超过限量标准；媒体报道的绿A牌螺旋藻精片、汤臣倍健牌螺家限量标准。 局责成相关食品药品监督管理部门依法严肃处理，查，保障消费者食用安全。
评论2:绿A等多品牌螺旋藻铅严重超标
尽管螺旋藻片对汤臣倍健的营业收入贡献甚微，但值得注意的是，经过风波，整个保健品行业沦为众矢之的，汤臣倍健的招牌也难以独善其身。相关负责人3月27涉事企业。
针对保健食品行业“重审批轻监管”的问题，，以简化审批程序、节约行政成本。此外，国家食药监局于3、“非法添加物质”、企业的监管力度。
事件3：注胶虾充斥市场
多个网站热传“注胶虾”据传，不法商贩在冻虾的虾头和虾身注入明胶，“注胶虾”迅速成为目前食品安全领域的，引起网民愤慨。天津“注胶虾”究竟“吃不死人爱吃虾的天津姑娘林烛，很意 2月10日下午，她在住处附近的天津市南开区南买回了两斤大虾，清洗中她发现“虾头里面都是半透明的胶状物”--。 林烛拿起电话向12315投诉，但接线员“天津'注胶虾'难道没有人管了吗？” 就在2012年全市食品药品监督管理工作会议，对2012年全市食品药品
'注胶虾'”的传闻因媒体的介，意外地增加了一个具体而匆忙的项目--打击“注胶虾”。 从天津市食品安全部门发布的信息中得知，自2月15日以来，全市工商部门累计出动执法人员2377人次，检查各类市场652个次，检查水产品经营主体3220户次，但却仅查获疑似“注胶虾”22.55公斤。
评论3：注胶虾充斥市场
对于“注胶虾”，消费者最想知道的是，“注胶虾”安全吗?究竟到哪些部门可以投诉?然而，有天津网友询问了国家食品检测中心、水产品检测中心、质量技术监督局、天津市及河西区工商局等等单位，均没有得到确切答复。令人悲哀的是，在天津，不注胶的太少了，现在胶不光注虾，甚至鱼、肉都有注的。更要追问的是，“注胶虾”难道只在天津出现?会不会“流
窜”到全国各地?
与“注胶虾”泛滥成灾形成鲜明对比的是，监管似乎全患上了“睁眼瞎”。报道中说，去年9月份，天津工商宁河分局查封了一个专门给虾注胶的黑窝点，查获“注胶虾”350斤。这可能是记者能够找到的表明监管有作为的最有力的证据，这实在悲哀。一方面查处的时间离现在太远了，另一方面是数量太少了。
本来，面对“注胶虾”，消费者还可以练成火眼金睛，可以用脚投票，不买“注胶虾”就行了，可如果“注胶虾”泛滥，你又能到哪儿买?难道要空运才能吃虾?“注胶虾”就像是个狂妄的“垄断者”，你除非不吃，要吃就只能吃“注胶虾”、“注胶鱼”、“注胶肉”。如果全国都是如此，空运也无能为力了。
