水仙为我国优良茶品之一，是福建的名茶之一，距今有着一千多年的历史，那么水仙茶是属于什么茶呢？其实水仙茶是属于乌龙茶品种，在一千年前，建瓯就已经有了这种树种，不过当时都是天然生长的，人工栽培开始于清朝的康熙年间，距今有三百多年的历史。
水仙茶树种是国家级茶树良种之一，其中水仙茶母树高约2米，满树绿色葱葱，生机勃勃。在小湖镇大湖村至今还生长着一株100多年树龄的水仙茶母树。
水仙茶得名的由来也有一个小故事，相传有个茶农苏氏到邻村祝墩村岩叉山砍柴，在山顶祝桃洞口发现一株茶树，将其弄回去种植，等其长成后，用制乌龙茶工艺采制而成。由于当地人用方言说祝字时与水字类似，因此就把该茶较为水仙茶了。
水仙茶通过鲜叶采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、文火足干、摊凉、拣剔等步骤制作而成。制成的水仙茶茶梗相对粗大，茶叶厚，外形似扁担，色泽显黑绿色，其中还带有点微黄。经过冲泡后的水仙茶汤色呈金黄或者橙黄色，清香悠长，叶底浑厚，品尝起来味醇甘甜。
普洱茶属于什么茶？——简介普洱茶属于什么茶，是不是黑茶？普洱茶属于什么茶？——工具/原料普洱茶黑茶普洱茶属于什么茶？——方法/步骤
??? 在我们的日常生活中，茶叶的种类有很多，海南苦丁茶就属于常见的一种茶，朋友们对海南苦丁茶有哪些认识和了解呢？海南苦丁茶属于什么茶呢？海南苦丁茶的产地在哪呢？相信这是很多朋友们想要了解的，接下来，小编就为朋友们介绍些关于海南苦丁茶
大红袍属于什么茶——简介大红袍属于什么茶？很多人都知道花茶、红茶、绿茶，如果问问身边的朋友大红袍属于什么茶，恐怕知道的人为数不多。大红袍属于乌龙茶，大红袍是武夷岩茶中品质最优者，武夷岩茶产于福建的武夷山。大红袍属于什么茶—
大红袍茶叶想必大家应该都有所耳闻过吧，大红袍茶叶产于我国的福建武夷山地区，是我国的十大名茶之一。对于大红袍来说，大红袍是属于什么茶？哪类茶？不知道大家是否有所了解呢？下面下边就来分析下吧。大红袍产于武夷山地区，属于武夷岩茶的品
很多人只听过红茶，绿茶，花茶，却不知道铁观音属于什么茶，那么品十茶城就给大家讲解一下。铁观音原是茶树名，由于它适制乌龙茶，其成品遂亦名为铁观音。铁观音属于什么茶?铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶)，而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，
爱华网