适合孕妇吃的开胃菜 孕妇菜


喜让娇妻笑开怀(阳光柔剑)" style="WIDTH: 550px; ZOOM: 80%" align=center real_src="http://pic.aIhUaU.com/360/201603/23/5228053_1.jpg">喜让娇妻笑开怀(阳光柔剑)" style="WIDTH: 550px; ZOOM: 80%" align=center real_src="http://pic.aIhUaU.com/360/201603/23/5228053_1.jpg">
红枣炖兔肉有健脾益气和补血壮体功效【特    点】健脾益气、补血壮体,适用于孕期佐食,以增强婴儿体质

【原    料】红枣15枚,兔肉150克。 

【制作过程】选红色、肉质厚实的大红枣,洗净备用。将兔肉洗净,切块,与红枣一起放瓦锅内,隔水蒸熟,即可服用,亦可调味服用。

 煮熟丝荷包蛋做法材料:鸡蛋5个,煮熟丝25克,金针菇50克,芹菜段25克,清汤、精盐,胡椒粉,味精、猪油各适量。
做法:
1、将鸡蛋逐个磕入沸腾水锅内煮熟,捞入大汤盆内。
2、清汤、肉丝、金针菇放入锅内,加入精盐、猪油烧开,下入芹菜段,倒入有荷包蛋的大汤盆中,撒入味精,胡椒粉即成。

特点:色彩鲜艳,口味鲜咸。

喜让娇妻笑开怀(阳光柔剑)" align=center real_src="http://image14.360doc.com/DownloadImg/2010/09/1216/5228053_3"> 韭菜鸡蛋合子作法原料:
面粉500克,水发粉丝100克,韭菜100克,鸡蛋2个,海米30克,水发木耳30克,水发腐竹30克,姜、盐、料酒、香油、味精、花生油各适量。

制作:
1、 韭菜择洗干净,沥干水份,切成末,放入盆内。
2、将鸡蛋磕入碗内,搅匀,锅置火上,烧热后倒入花生油,油热时,把蛋液倒入,炒熟离火,用铲子铲碎后,盛入盆内。
3、 将发好的粉丝、海米、木耳、腐竹洗干净,剁碎,放入盆内
4、 将姜洗净,用刀拍散,切成末,放入盆内,然后再加盐、味精、香油、料酒拌均匀。
5、将面粉放入盆内,用温水和成面团,再放在案板上揉光,做成25克一个的面剂,擀成薄饼,在饼上放一层馅,再盖上一个饼,把周围捏紧,如此重复直到全部做完。
6、 将平底锅置于火上,锅底抹一层花生油,烧至七成热时,将做好的菜合放入,烙至两面金黄即成。注意要用文火,以免烙焦。

营养:菜合营养丰富全面,含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质和维生素。韭菜味道鲜美,还有很好的养生作用,早春食用,可促进血液循环,增强体力,妊娠早期孕妇食用,有利于整个孕期健康。
特点:
皮酥脆,馅鲜香。 喜让娇妻笑开怀(阳光柔剑)" style="ZOOM: 100%" align=center real_src="http://pic.aIhUaU.com/360/201603/23/5228053_4.jpg">芦笋炒瘦肉  原材料:鲜芦笋100克、瘦肉85克、胡萝卜10克、生姜5克。

  调味料:花生油10克,盐6克,味精2克,白糖1克,湿生粉适量,熟鸡油2克。

  第一步:鲜芦笋去老皮切段,瘦肉切条,胡萝卜去皮切条,生姜去皮切丝。

  第二步:锅内加水烧开,下入鲜芦笋、胡萝卜,煮去其中青味,至七成熟时倒出待用。

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适合孕妇吃的开胃菜 孕妇菜

第三步:另烧锅下油,待油热时,放入姜丝、肉条,用中火炒至肉白,放入芦笋、胡萝卜,调入盐、味精、白糖炒至入味,然后用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油即可出锅入碟。


要点:整道菜不能炒得太熟,以清爽为佳,色泽要鲜艳。

营养与功效:此菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种氨基酸,营养丰富,对孕妇营养不良性低蛋白质妊娠中毒有很好的疗效。   

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 喜让娇妻笑开怀(阳光柔剑)" align=center real_src="http://pic.aIhUaU.com/360/201603/23/5228053_8.jpg">荷叶枸杞莲子米粥主料:干荷叶

  辅料:米、莲子、枸杞

  调料:冰糖

  烹制方法:

  1、将莲子、枸杞用水泡发好备用,坐锅点火倒入水,放入干荷叶大火煮30分钟左右,将荷叶捞出,放入米煮至半熟时放入莲子煮一会,加入枸杞煮开后,放冰糖搅拌均匀即可。
 特点:荷叶清香,去暑清热。
莲子不宜放太早,否则会煮烂,影响口感。
孕中期汤:瘦肉燕窝汤,淮山腰片汤,鲤鱼补血汤及各自做法
  喜让娇妻笑开怀(阳光柔剑)" style="ZOOM: 90%" align=center real_src="http://pic.aIhUaU.com/360/201603/23/5228053_9.jpg">


瘦肉燕窝汤
  【配方】瘦肉600克,中等燕窝75克,猪骨50克。
  【做法】将瘦肉和猪骨洗净,先放沸水内,煲约1.5小时,然后捞起猪骨,放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时,用盐、生抽调味。
  【特点】此汤补血益阴,滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都有好处,燕窝、猪瘦肉营养丰富,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B,能助长发育。
喜让娇妻笑开怀(阳光柔剑)" align=center real_src="http://pic.aIhUaU.com/360/201603/23/5228053_10.jpg">淮山腰片汤
  【配方】冬瓜250克,猪腰1副,薏米15克,黄芪15克,淮山15克,香菇5 个,鸡汤10杯。
  【做法】冬瓜削皮去核,切成块状,香菇去蒂。猪腰对切两边,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热,先放姜葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山,煮熟后用慢火再煮片刻,调味即可。
  【特点】此汤汁白汤鲜,味正,腰片脆嫩,营养丰富,是孕妇的佳汤菜 。
  【注意】猪腰胆固醇含量较高,孕妇血压偏高不宜多食。


   鲤鱼补血汤
  【配方】鲤鱼1条(约500克),黄酒100克,桂圆肉、淮山,枸杞子各25克,红枣4个(去核)。
  【做法】鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。洗净药材,加沸水,黄酒(糯米酒)各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。
  【特点】此汤清淡味鲜,营养丰富。枸杞子甘软,鱼肉鲜滑,补血活血, 利水消肿。

喜让娇妻笑开怀(阳光柔剑)" align=center real_src="http://pic.aIhUaU.com/360/201603/23/5228053_11.jpg">  砂仁鲜鲫鱼吨汤材料  鲫鱼1条(约300克),砂仁5克

[制法]:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净沥干水;砂仁研末,与少许油盐拌匀,塞入鱼腹内,用线缝合,放入炖盅内,加少许水,置锅内用文火隔水炖1小时,即可食用。

[功能]:健脾开胃、利湿止呕、安胎利水

[适用范围]:用于妊娠呕吐、食欲不振、神疲乏力、头晕目眩、胎动不安等症  
喜让娇妻笑开怀(阳光柔剑)" style="WIDTH: 550px; ZOOM: 100%" align=center real_src="http://pic.aIhUaU.com/360/201603/23/5228053_12.jpg">
喜让娇妻笑开怀(阳光柔剑)" align=center real_src="http://pic.aIhUaU.com/360/201603/23/5228053_13.jpg">小排骨粥材料及做法原料:
大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟猪油25克,盐3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克。

制作:
1、大米拣去杂物,淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,去掉血污,捞出控水;香菜择洗干净,切成碎末。
2、放水、米和排骨块,旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加盐、味精和熟猪油,搅拌均匀。
3、食用前,将粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌匀即成。
营养:排骨含钙丰富,具有补肾益气,健身壮力作用,适于孕妇食用,可健体祛病。
特点:粥稠鲜醇,排骨酥香。   

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