又到了吃藕带的时候，那细细长长的一根根像玉指一样，非常地脆嫩，每每去市场看到都要买上一点，回家来清炒、凉拌或用剁椒炒，都非常受欢迎。所谓藕带，有些地方又称之为藕节或藕尖，是藕的顶芽萌发后长出的白嫩细长的地下茎，它其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕，杉杉称之为藕娃娃，我觉得很贴切哈。
材料：新鲜的藕带400克、剁椒适量、姜、蒜、葱
做法：1、藕带去皮斜着切成长长的薄片，用清水泡一下以免变黑，然后沥干水备用
2、泡藕带的时候，将蒜、姜切末、葱切花
3、锅热油，放姜末、蒜末爆香，然后放入藕带一同翻炒，两三分钟后放剁椒炒匀，然后放少许盐
4、翻炒均匀后，撒葱花出锅。
小贴士：1、藕带也可以切成厚一点的长段，如下图，口感稍有不同而已。
2、藕带很嫩，炒的时间不用太长。
3、如果没有剁椒，用鲜红椒也可以，淋点香醋一样是酸辣味儿的了。
山药怎么炒好吃——简介山药的营养价值很高，具有健脾益胃、助消化 、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖等，经常吃山药很好。山药的做法也很简单，下面分享一下我做山药的烹饪法。山药怎么炒好吃——工具/原料山药一段胡萝卜一根少量肉片
花菜怎么炒好吃——简介小七以前不爱吃花菜，觉得味道怪怪的，但是自从妈妈换了一种新烧法之后，就果断爱上了，一起来看看做法吧。花菜怎么炒好吃——食材点击这里输入工具或原料花菜怎么炒好吃——方法/步骤花菜怎么炒好吃 1、将花菜掰
白菜怎么炒好吃――简介小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。清炒小白菜是最喜欢吃的了，做法当然也最简单了。但怎么样做才会更好吃些？白菜怎么炒好吃――食材白菜怎么炒好吃 1、白菜 适量白菜怎
菜花怎么炒好吃？――简介番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近
花菜怎么炒好吃――简介小七以前不爱吃花菜，觉得味道怪怪的，但是自从妈妈换了一种新烧法之后，就果断爱上了，一起来看看做法吧。花菜怎么炒好吃――食材点击这里输入工具或原料花菜怎么炒好吃――方法/步骤花菜怎么炒好吃 1、将花菜掰
爱华网