爱华网 吃饭的礼仪
正对大门的为主客
首先是座位aIhUaU.com的座次。通常是「尚左尊东」、「面朝大门为尊」。若是圆桌，正对大门的为主客，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。主人应提前到达在靠门位置等待，被邀请者则听从东道主安排入座。
第二是点菜。如果时间允许，应等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请客人点菜。一般来说，客人都会让你来作主。如果老闆在酒席上，除非是他主动要求，千万不要让他来点菜，否则，他会觉得不够体面。赴宴者不应太过主动，而是让主人点菜。如果对方盛情要求，记得徵询一下桌上人的意见，有没有哪些是不吃的?
对外宾不要反覆劝菜
三是吃菜的餐桌礼仪。服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上虾、鸡、水果时，会送上一碗柠檬水，这不是喝的，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦乾。入席后，应待主人举杯示意开始时，客人才能开始，不能喧宾夺主。夹菜时，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，一次夹菜也不宜过多。对外宾不要反覆劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。
细嚼慢嚥，不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪。就餐时不挑食，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘裡的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。骨头和鱼刺不要吐在桌子上，用筷子取出来放在碟子裡。掉在桌子上的菜，不要再吃。不要用筷子直指向别人。不要让食具发出任何声响，如喝汤时「咕噜咕噜」。用餐结束后，可以用小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯，在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
不要瞎给领导代酒
四是喝酒礼仪。领导相互喝完后才轮到自己敬酒，可以多人敬一人，绝不可一人敬多人，除非你是领导。多给领导或客户添酒，但不要瞎给领导代酒，除非领导或客户明确表示想找人代。端起酒杯，右手握杯，左手垫杯底，自己的杯子永远低于别人。桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了。关于敬酒的礼节：一是主人敬主宾;二是陪客敬主宾;三是主宾回敬;四是陪客互敬。记住作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样很不尊重主人。
五是喝茶礼节。首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
其次，茶水要适量。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，澹而无味。无论是大杯或小杯，都不宜倒得太满。当然，也不宜倒得太少。
端茶要得法。传统是双手奉茶。要注意有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端给客人。
餐巾的使用
餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。 须等到大家坐定后，才可使用餐巾。 餐巾摊开后，应放在双膝上端的大腿上，切忌用餐巾擦拭餐具。
用餐
用餐时须落落大方，从容安静，不能急躁。在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人。口内有食物，应避免说话。自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
好的吃相是食物就口，不可将口就食物。 必须小口进食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。送食物入口时，两肘应向内靠，不要向两旁张开，碰及邻座。自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。食物带汁，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。 如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。
食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。
集体进餐礼仪
应邀做客时，应按时到达约定的地点。先进餐室者要主动把较好的位置留给随后到达的朋友。若是主宾，则不必过分谦让，可听从主人的安排，客随主便。
服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一二样菜，然后请主人或在座的其他客人点，亦可征求服务员的意见。做客点菜，要考虑主人的经济实力，通常以适中为宜。不要光点高档菜，让主人为难；也不要只点低档菜，使主人难堪。用餐时，动作要优雅，切勿狼吞虎咽。夹菜时动作要轻，要注意避开别人的筷子，以免筷子碰筷子。上桌的饭菜若不在忌口之列，都应尝一尝。
在用餐时万一吃到砂子或异物，不要将食物吐到桌子上，最好悄然起身去卫生间处理，回来也不必声张。当然，也可以把服务员请来，平心静气地指出饭菜中的质量问题，而不要出言不逊，大吵大闹。
饭后应让主宾和女宾率先告辞，其他客人随后和主人话别。
