牛排的做法大全 牛排的做法 牛排的做法大全
原料:
肋眼牛排一块(400克左右),黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克;
做法:
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟;3、烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟;
4、翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟);
5、牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上。
[牛排的做法]牛排的做法大全——黑胡椒红酒牛排的做法
原料:
牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁、黄瓜
做法:
1、买回来的牛排,洗净了,放进保鲜袋里,用肉锤子砸一通;
2、双面撒上手磨黑胡椒粒,盐,倒入没过牛排三分之一的红酒(便宜的就行,千万别用冰酒,否则就让人太心疼了)腌半小时以上;
3、锅内放橄榄油,倒入切好的红薯块,小火慢煎熟,出锅,切黄瓜、柠檬摆盘;
4、放黄油一块,化了以后放入牛排,煎2分钟后翻面,煎2分钟后再翻面2分钟,盛盘;
5、泡牛排的汁倒入锅内,放少许玉米粉勾芡,做烘焙的那个,可不是熬玉米面糊糊的那个。汤汁收浓后,浇在牛排上
7、完成效果
[牛排的做法]牛排的做法大全——黑椒牛排的做法
原料:
肉眼250克
配料:
黑胡椒10克、黑胡椒粉10克、蒜蓉适量、生抽20克、盐5克、红酒一小杯。
做法:
1、肉眼加配料拌匀,放入冰箱腌制一个晚上;
2、将腌好的肉眼取出,摆在铺上锡纸的烤盘上;
3、用锡纸将肉眼包起来;
4、烤箱预热5分钟,220度,上下档风,带热风循环,烤5分钟(三成熟)烤7分钟(五成熟)烤10分钟(十成熟)。
5、完成效果
更多阅读
剁椒芋头的做法 剁椒芋头的做法 剁椒芋头怎么做?
相关解答一:怎么做剁椒芋头 剁椒芋头的做法材料:小芋头10个、红尖椒4只、坛坛乡剁椒半瓶、鸡精、香油适量。做法:1.红尖椒洗净,切成0.3CM的小段备用。2.将小芋头用清水洗净,用削皮刀把表皮削掉。3.把小芋头切成小块(比大拇指大点就
糖醋猪肝的家常做法 糖醋猪肝的做法 糖醋猪肝的做法 做糖醋猪肝的心得
对于吃货们来说,同一种食材是可以用不同的方法进行制作的,而糖醋猪肝,就是众多做法中的一种,那么,糖醋猪肝的做法如何?糖醋猪肝的做法:1)浸好的猪肝片沥干水份,用盐、黄酒、老抽、胡椒粉、生粉等拌腌10分钟左右,猪肝很嫩,不宜拌腌时间久。
山药的做法大全家常菜 山药的做法大全家常菜 怎么做山药菜?
相关解答一:山药和韭菜可以一起吃吗 你好,这两种食物不相克,可以一起吃。有一道菜,是韭菜炒山药,也很有营养。山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。相关解答二:山药和韭菜可以一起吃吗 你好,两者可以同食的,注意饮食易消化
海岩奶绿的做法 海岩奶绿 海岩奶绿应该怎么做
海岩奶绿应该怎么做 牛奶营养丰富,可以抑制肿瘤、镇静安神、美容养颜。绿茶具有抗衰老、降血脂、瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用。牛奶与绿茶的完美邂逅,带来让人回味无穷甜美的火花。奶绿是奶茶的
韩国泡菜的做法 什么时候做韩国泡菜?
相关解答一:韩国泡菜都有哪几种 我知道的有白菜泡菜,茄子泡菜,夹心黄瓜泡菜,萝卜泡菜,雪菜泡菜,韭菜泡菜,辣椒泡菜,酱泡菜,红薯条泡菜,豆芽泡菜,芝麻叶泡菜。纯手打,望采纳相关解答二:韩国泡菜吃多了好吗? 腌制类食品作为传统食品,长期受人们