爱华网主料 鲜贝 (300克) ,粉丝 (100克) ,调料 盐 (适量)， 蚝油 (适量) ,葱 (适量) ,
厨具 蒸锅
1把鲜贝解冻后洗净，沥干水分备用。
2粉丝浸泡1小时左右，将其泡软。
3把泡软的粉丝，加蚝油、盐调味，翻拌均匀，放入盘中。
4然后把鲜贝放在粉丝上。
5锅烧开水，把装入粉丝和鲜贝的盘子放入锅中。
6盖好锅盖，旺火蒸制10分钟。
7出锅后撒一些葱花点缀即可食用。
健康三杯鸡
主料 鸡腿 (3只) ,六月鲜特级酱油 (一杯(适量)) ,葱段 (适量) ,蒜瓣 (适量) ,冰糖 (适量) ,九层塔(鲜罗勒叶) (适量)
调料 米酒 (一杯(适量)) ,清水 (一杯(适量)) ,姜片 (适量) ,干辣椒 (适量) ,青椒 (1个)
厨具 炒锅
1将鸡腿斩块浸泡半小时(泡出血水)，洗净；皮朝下码放到不沾烧锅中，开始小火慢慢干煸，当出现较多水份时，可将火力调大些；
2鸡腿中的部分水份已煸出，鸡皮部分的油脂也煸出，鸡肉变金黄；
3加入切好的葱姜蒜和干辣椒进行煸炒，至香味炒出；
4加入冰糖，米酒，酱油，清水，中火烧制20分钟；
5将鸡块盛出留汤汁，下入切块的青椒和九层塔进行翻炒，至散发出香气；
猪肉炖粉条
主料 猪五花肉 (适量) ,粉条 (适量) ,调料 盐，味精 ,葱，姜， 糖，酱油，花椒， 大料
厨具 煮锅
1猪五花肉切小块。
2大勺烧水。凉水下锅。水开打出浮沫。捞出控水备用。
3粉条温水泡软。
4葱姜切段。
5大勺留底油加白糖，炒出糖色。加五花肉，炒上色。。加葱姜炒香。
6加水没过猪肉。酱油少许，盐 味精。花椒大料。炖30分钟。
7炖 15分钟 左右 下粉条。。再炖15分钟。等汤汁基本浓稠了出锅。
8肉肥而不腻。粉条有嚼头。
