猫与LG的口味是截然不同的,他喜欢吃清淡类的,最好是蒸的,煮的这样出来的菜肴,猫本身偏重 口味,好久不吃一顿香辣刺激的菜肴,心里的那条馋虫就一直在作祟。正巧在微博偶得麻辣香锅调料,那肯定是要好好地做来吃吃的,LG正好也想吃海鲜,索性就做海鲜麻辣香锅,一锅满足两个人的口味需求。
用料:
鲜虾8只 青口500克 鲜鱿鱼100克 麻辣香锅调料70克
青椒15克 小红椒10克 洋葱30克 姜10克 蒜10克 小葱2根
土豆100克 莲藕100克 西兰花60克 杏鲍菇70克
干辣椒15克 花椒10克
做法:
1.所有食材洗净,改刀处理好。
2.鲜鱿鱼,西兰花,青口入热水中焯烫沥干水备用。
3.土豆片,杏鲍菇片,莲藕片,鲜虾入油锅炸香炸熟,沥干油备用。
4.小火把菜籽油炸香,放入姜蒜粒,洋葱粒,花椒,干辣椒段炒香。
5.把之前焯过水和炸熟的食材全部放入锅中翻炒。
6.加入麻辣香锅调料翻炒均匀。
7.青红椒入锅中。
8.临出锅前把葱段加入,炒匀,出锅。
猫咪小语:
1.油炸过的虾子外皮是脆的,很香,如果不喜欢,也可以用水焯,只是口感就略有不同了。
2.本菜肴全部的调味都来自于麻辣香锅调料,无需再放其他任何调味料。
3.这道菜肴用菜籽油来炒,会更香哟。