爱华网鸡蛋的做法可谓花样百变，平常我们也常吃，老少皆宜的食材。但小编今天要介绍的这种鸡蛋吃估计很多人都没尝试过。但你即使是不喜欢吃鸡蛋的朋友，也会爱上它的!
我们家就是这样，孩子跟老公以前都是对鸡蛋避之不及的主。为了能让爷俩也能享受一下鸡蛋的营养，我就发明了这个做法，现在也能吃上几个了!所以特来推荐给大家!
其实不管煮还是今天所做的煎炸，最好吃的鸡蛋，都是略带咸味的鸡蛋!猜一猜是什么样的蛋?文末的小提示会告诉大家!
把煮熟的鸡蛋从中间一切两半，然后锅里倒油烧热，直接放到锅里煎制，但要注意火小一点。
不要过于频繁，用力的翻动，特别是煎制蛋黄面的时候，更要等蛋黄凝固以后才可以翻动!
出锅后的煎蛋，蛋清面焦黄的蛋皮，实在是很诱人啊!
蛋黄面，颜色很正，是不是看起来更有食欲了!
吃的时候，可以倒一些味极鲜在鸡蛋里，蘸着吃，这样就有一些咸味跟鲜味啦!不过我更喜欢再加一些辣椒油跟麻椒油，还有醋，口味略重，但味道更好，强烈推荐!
小提示：
1，千万不要把鸡蛋整个放到锅里煎炸，会爆炸的，溅出来的热油非常危险!
2，最好吃的鸡蛋就是腌制不久的咸鸡蛋，煮熟后不管直接食用还是煎制，都好吃，味道既不是那么咸，还有一些咸咸的味道!
3，煮鸡蛋时火候大一些，煮老一些，这样切跟炸都不容易散!
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