煎饼
材料：小麦面 绿豆面 豆面 小米面 玉米面 小干鱼 鸡蛋 盐 油 小葱 姜 干辣椒 青辣椒 红辣椒 酱油 醋 胡椒粉 糖 鸡精 花生碎
做法：
1.鸡蛋搅拌均匀，加入盐、适量水、油、小麦面、绿豆面、豆面、小米面、玉米面顺时针搅拌，然后醒10分钟左右；
2.小干鱼无油干炒至黄色，倒入凉水泡一会，然后清洗几遍；
3.小葱切段，姜、红辣椒、青辣椒、干辣椒切丝，备用；
4.锅里放油烧热，放入花椒、八角，炸出味道，捞出；
5.放入小葱、姜丝、干辣椒，爆炒出味，倒入小干鱼，炒熟后，加入青红辣椒、盐、酱油、醋、胡椒粉、糖、鸡精、小葱、花生碎翻炒均匀；
6.用电鳌子把面摊成薄饼状；
7.把菜卷到饼中即可。
徐州饮食历史久远，从4000多年前创造“天下第一羹”的彭祖，到垓下兵败、乌江自刎而为中国美食文化中留下霸王别姬这道名菜的项羽，再到高祖刘邦的沛公狗肉，再到苏东坡任职徐州时所创的东坡四珍，几千年的文化都浓缩在小小的盘碟当中，实在是今
好吧，磨蹭了好久，因为徐州这地方好玩好吃的真不多。。吃喝呀，这块地方有饭有面有饼，有各种餐厅，咖啡店，甜品店等，但是这些点各地都有，特色的东西貌似没多少。就说饼吧，各种馅饼，里脊肉饼，包粉条的饼（他们貌似很喜欢包粉条。。），三角饼，酱香饼，菜煎
煎饼,倍受大众喜爱的风味食品.若专门开家具有特色的煎饼店,力求卫生与味美,一定会赢得食客的青睐. 特色煎饼好赚钱：开一家生意火爆的东北特色多味煎饼店 一.市场前景：黑龙江省牡丹江市鑫丝雀食品厂是一
特色煎饼好赚钱：开一家生意火爆的东北特色多味煎饼店 一.市场前景： 黑龙江省牡丹江市鑫丝雀食品厂是一家以传统煎饼为主；产品分三大系列以福系、禄系.寿系。经研究现特向下岗，复转军人，待业人员、推出多味特色煎饼，技术转让，他以多
产品特色 煎饼是地方小吃，过去都是家庭自做自食，一般不拿到市场上出售。制作煎饼的工具有石磨、鏊子等。所用的原料很广，小麦、玉米、豆类、山芋、大米等都是制作煎饼的上好原料。用什么原料制作的，就叫什么煎饼，如小麦煎
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