香辣鸡排 “香辣鸡排”比烧烤还要香-爱华网

主料：鸡腿 (2只)

辅料：生姜 (适量)、葱 (适量)

1、准备好原料.

2、鸡腿洗净去骨。

3、加入除椒盐外所有的调味料，用手抓揉几分钟

4、冰箱冷藏腌制1小时左右。

5、腌好的鸡腿有皮的一面朝上，下面粘上一层干淀粉。

6、再把皮面朝下油锅煎炸定型，翻面。

7、两面炸成金黄色。

8、切成条撒点椒盐就可以。

小窍门：

炸的时候可以先小火定型后捞出，稍放凉一会儿再大火炸透，这样炸出的鸡腿，外焦里嫩，而且经过大火的炸制，可以把里面多余的油份逼出来！椒盐，鲜辣粉可以根据自己的喜好可加可不加！

日式叉烧肉的做法日式鸡腿叉烧的做法

　　切成厚片状滑嫩的鸡腿肉加入拉面里或者直接配着白米饭吃都是超级美味的组合。　　日式鸡腿叉烧的做法　　鸡腿肉洗净去骨切掉多余脂肪，撒少许盐轻轻揉搓，腌制20分钟。　　20分钟后用清水冲洗鸡腿表面的盐分，然后用厨房用纸擦

　　【原料】腌料/叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。排骨（腩排）1件（约720克）。【做法】1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置

鸡腿菇烧蹄筋制作材料主料：猪蹄筋鸡腿蘑(干) 辅料：大葱大蒜（白皮）淀粉(蚕豆) 鸡腿菇烧蹄筋做法步骤　　1. 锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤，烧沸后，加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出。　　2. 鸡腿菇洗净后，对

【秘制烧排骨】1.排骨控干水分,炒锅3成热入排骨,中火炒；2.排骨变色出水分,调小火力继续翻炒,加红糖.酱油；3.加热水,水量以没过排骨为准,放入葱.姜.干辣椒.八角.草果；4.转小火,炖40min；5.排骨软烂后,转大火将汤汁全部收干,同时翻炒,出

主料：鸡腿 (2只)辅料：生姜 (适量)、葱 (适量)1、准备好原料.2、鸡腿洗净去骨。3、加入除椒盐外所有的调味料，用手抓揉几分钟4、冰箱冷藏腌制1小时左右。5、腌好的鸡腿有皮的一面朝上，下面粘上一层干淀粉。6、再把皮面朝下油