爱华网秋分刚过，周边的朋友都被这反复无常的天气，折腾的欲仙欲死，小果也不例外，荣幸的感冒咳嗽并发，真是可喜可贺：）
万幸的是小果有个靠谱的食疗老妈，一回到家，迎接小果的就是一碗热腾腾香气扑鼻的豆腐鲫鱼汤！
说到豆腐鲫鱼汤，那可了不得嘞！（重点是好吃又好喝！）
首先大家都知道鲫鱼的药用价值非常高，而且性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。经常食用，既可以补充营养，又能有效预防各种疾病。
而豆腐的好处更是多到数不清，医学证实，豆腐除了具备补充营养、促消化、增食欲的功能外，对牙齿、骨骼的生长发育也有很大的益处哦，绝对是儿童、病弱者及老年人的食疗佳品。
说了这么多，大家是不是对豆腐鲫鱼汤充满了期待呢？
下面就由小果给大家分享一下豆腐鲫鱼汤的做法，包教包会，不会再教！
主材料：
鲫鱼、豆腐、猪骨头（补味）
辅料：
生姜、葱头、食油、胡椒粉、盐、鸡精
步骤：
1.姜丝（去腥），葱头，蒜片，一一切好备用
2.少量猪骨头也切好放一边
3.鲫鱼抹好盐（可不用刮鳞）
4.豆腐切好片
5.猪骨头飞水（焯水）
6.锅放炉火上，放入食油，油热，放姜丝蒜片爆香
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7.将鱼两面小煎一会（汤泛白的关键步骤哦！）
8.加水适量，加上飞水后的猪骨头，盖锅盖小火炖煮
9.10分钟后下豆腐，小火炖
10.鱼汤呈乳白色，加入葱头，胡椒粉，鸡精起锅咯！
就这样一碗飘香四溢的豆腐鲫鱼汤出锅啦！
大家跟小果一起来尝一尝吧！
感冒咳嗽什么的立马就飞走咯！
小贴士：
1、鲫鱼不刮鳞更能保存营养，不过要注意清洗，让鲫鱼在清水中多游一会哦！
2、将鲫鱼煎上一会，然后注意小火慢炖就能让汤呈现出泛白的效果啦！
天天补充坚果营养
