发布时间：2018年04月10日 21:20:19分享人:箛獨慣来源:互联网4
有滋有味的花样面食---辣味香葱花卷
花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。
这次加入了油炸辣椒做成辣味的葱香花卷，开盖之后葱香混合着辣椒的香气，诱人食欲，味道相当的不错，老公吃的好过瘾呢，喜欢的不妨也试试，一定有惊喜！
材料：面粉300克，酵母3克。调料：油适量，盐适量，油辣椒一大勺，葱花适量。做法1·面粉加入酵母和成面团发酵备用。2·葱洗净切葱花备用。3·发酵好的面团揉均匀擀成长方大片。均匀的撒上盐。4·再把油辣椒均匀的涂抹在面皮上。5·均匀的撒上葱花。6·把面皮从上往下卷起成条。7·然后切成等份小段。8·取一份中间用筷子压上一道。9·然后两手拽着两头拉长翻转。10·成为花卷生坯。11·所有花卷做好放入蒸锅再次发酵15分钟。12·加盖大火蒸制20分钟即可。
面团发酵可以放入加了热水的蒸锅帮助发酵，缩短发酵的时间。不喜欢辣椒味道的，可以加入一些椒盐，也会很香。
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花卷茶百两饼，重约120克十两，重约1斤百两，重约7斤
之前一直使用自发粉，觉得省事方便，馒头花卷包子都尝试过。有成功有失败，但乐在其中，也总有家里的胖哥捧场。冬天的温度，虽然屋里有暖风，自发粉也需要大半天甚至一天的时间才能发好，时间太长，掌握不好。看家政阿姨都是用酵母发 于是留心学
花卷，中式面点的一种，在《孟老师的中式面食》中把它归为馒头的一类变身，即是“花式馒头”的意思。花卷用的是发酵面团，通过切、拉、卷、绕、包等动作做出各式好看的样子来，在面皮上加入葱花，就是香葱花卷，加入培根就是培根花卷。。。。加
花卷是十分常见的面食，许多朋友都喜欢吃。花卷制作方法十分简单，爱华网小编这就为大家介绍几种花卷的做法，希望大家喜欢! 香葱花卷 主料 面粉适量、碱面一碗 调料 香葱一把、水适量 做法步骤
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