酸奶机顾名思义就是制作酸奶的机器,其实有了这种酸奶机,用户平时在家的时候就能够自己在家制作一下酸奶食用了,自己制作的酸奶还更加安全和营养呢。今天我们就来说说酸奶机怎么使用?
酸奶机,顾名思义是用来制作酸奶的机器。在使用酸奶机时,也是提供给牛奶一个发酵的环境。让牛奶发酵有一个恒定温度的环境,一般在35-45度之间,这个温度下益生菌可以大量的繁殖,牛奶中乳酸奶机糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶,成为我们所见到的酸奶。
酸奶机的介绍
根据现在市面上的酸奶机,可以把它分成全自动型的和电子控制型的酸奶机,两种酸奶机主要区别于它是否带有控制电路。酸奶机制作酸奶,就是利用恒温发酵法来进行。酸奶机可以加热和恒温,只要在适合的温度,牛奶便可以做成酸奶。制作酸奶要有一个发酵的时间,所以要根据具体的情况来调整发酵的时间。在发酵好酸奶后,应该迅速地放到冰箱里冷藏,避免让有害菌进入酸奶中。
酸奶机的价格
酸奶机的工作原理比较简单,所以价格也不会很高。不同品牌和质量的差别,使价格有所差异,不过一般酸奶机的价格都是在50-400元之间,是普通家庭所能接受的价格,适合许多人购买。
酸奶机做酸奶步骤
1、取出老酸奶和盒装纯奶,把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;
2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀;
3、把容器盖盖好,放入酸奶机本体内;冬天制作的时候,可以在本体内加入温水;
4、把酸奶机的上盖盖好;
5、插好插头,酸奶机(www.aIhUaU.Com)开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);
6、用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)
7、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40度左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感极佳;
8、酸奶在食用前,可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。
酸奶机知名品牌
1、小熊酸奶机
小熊电器主销产品就是酸奶机,上市以来得到了国内外消费者的一致认可,在行业内更有“自制酸奶专家”的美誉。它有专业的制造工艺,体现了优良品质,安全节能,带有专利设计,是酸奶机中的好品牌。如小熊SNJ-504售价158元。
2、日创酸奶机
北京日创电器有限公司致力于生活小家电研发,拥有先进的现代化生产流水线,是专业酸奶机制造商,国内首台家用酸奶机也是日创在2003年所自主研发的,获得多项国家专利。如日创 RC-H1售价398元。
看了以上文章介绍,希望能为您的生活带来帮助。