爱华网 原料：菜心、香菇、食盐、植物油、白砂糖、味精等。
香菇炒菜心的做法
1.将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；
2.将菜心去根洗净，捞出沥水；
3.将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心；
4.炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，加入味精炒匀后盛入盘内即可食用。
香菇炒菜心的营养
油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高，另外胡萝卜素也很丰富。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点
家常香菇菜心的做法 香菇炒菜心的做法
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