苦苣以春、秋两季栽培为佳，南方地区春、秋、冬三季均可栽培。
播种方式苦苣可直播，也可育苗移栽。苦苣种子很小，要选择细碎培养土进行栽培，播前将培养土浇透水，将种子均匀撒播在培养土上，再覆盖一层薄土，覆土厚度以0.5cm左右为宜，保温保湿，3~5天即可出苗，当长至2~3片真叶时即可移栽定植。苦苣还可水培，耐抽薹。
栽培容器在阳台、天台、或庭院种植苦苣，可选用的栽培容器有花盆、木盆、专业栽培箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20cm左右为宜。
生长周期苦苣没有统一的采收标准，以采收嫩叶为主，一般在播种后90天左右，叶簇旺盛时即可采收。
苦苣性喜冷凉气候条件，适宜温度范围为10~25℃，最适温度范围15~20℃，耐热、耐寒性强。
光照要求苦苣喜日照充足的环境。
水分要求苦苣喜水，可水培。
管理要点定植时，需浇足底水，以利于缓苗，以后保持土壤湿度，见干浇水。在底肥充足的情况下，后期无需追肥。底肥以腐熟的有机肥、磷肥为主。定植后要及时摘除底部老叶，均衡营养，以利生长。
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