肉夹馍by口水嘀嗒 口水流了好多次，河南名馍还是没看完

“热气腾腾的馒头出锅喽！”伴随着一锅锅馒头满溢的热蒸汽，河南人开始了新的生活，亦或刚刚结束了一天的奔波。河南人所说的馍，实际上是蒸、炸、炕、烙等面食类食品的总称。有白馍、黑馍、锅盔、火烧、烙馍、油条、油饼、油馍、烧饼等。你见过的最惊艳的馍是什么样子的？你吃到的最美味的馍是怎么个滋味？

馒头类

油条（yóu tiáo），汉族面食。又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的制作方法。《清稗类钞》中还记载了很多地方称油条为“油炸桧”：“油炸桧，长可一人，捶面使薄，以两条绞之为一，如绳以油炸之，其初则肖人形，上二手，下二足……宋人恶秦桧之误国，故象形似诛之也。”因此，现今多推测油条起源于秦桧的年代，即南宋。

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