爱华网随着圣诞、元旦等节日的到来，不少年轻人都会在一起聚餐。12月24日，安徽省食药监局发布食品安全监督抽检信息，在抽检的13类食品124批次样品中，发现3批次样品不合格，涉及生鱼、姜糖片和白酒，提醒消费者出门消费要留心。
从抽检的品种中看出，餐饮食品、焙烤食品、茶叶及其相关制品、蛋及蛋制品、冷冻饮品、乳制品、食品添加剂、薯类及膨化食品、糖果及可可制品、保健食品全部合格。但水产品及水产制品、水果及其制品、酒类各有1批次样品不合格。
它们分别是巢湖经济开发区今之惠超市紫金华府店经销的生鱼(淡水鱼)，被检出了孔雀石绿;合肥市果旺食品有限公司生产的一款姜糖片，被检出二氧化硫超标;安徽皖宝酒业有限公司生产的一款徽鸿白酒氰化物超标。不合格产品已责令采取下架、召回等措施。
据介绍，孔雀石绿是人工合成的有机化合物，在水产养殖中曾被广泛用作消毒、杀菌。但孔雀石绿及其代谢产物具有高毒性、高残留等副作用。2002年，我国将孔雀石绿列入食用动物禁用的兽药及其它化合物清单，禁止使用。
二氧化硫在食品中不仅有防腐的作用，还可用来为食品漂白，白酒氰化物含量标准是小于等于8毫克/升。但皖宝酒业被检产品氰化物含量是17.6毫克/升。氰化物轻度中毒者会出现呕吐、腹泻等症状，重则呼吸困难甚至死亡。
省食药监局提醒消费者，要通过正规可靠渠道购买食品并保存购物凭证;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品;不要购买超过保质期的产品。
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